使ってた電子レンジが壊れた。ターンテーブル式の電子レンジだから、10年以上使ってた年代物。レンジアンテナが横にあり、加熱対象物を回転させて加熱ムラが発生しないようにするヤツ。
採れたての生のピーナッツをゆでようと、500Ｗで40分調理したら、調理ボタンを押してもウンともスンともいわなくなった。年寄りをこき使いすぎた。
2代目のシェフ。なんでも加熱水蒸気で調理ができるらしい。ウリは重量センサーで重さをはかって加熱量を算出し、分量設定不要で調理。
なので、分厚くずっしり重い耐熱ガラス容器で作りおきをしている蒸し野菜などは、皿や小鉢に移して温める必要がある。
正直なところ電子レンジ調理は、焼き加減が適当で旨みが落ちるのは当然と思いこんでいた。だが、今のところ前の壊れた古いシェフと比べてひ弱な印象だが、和商とかもソツなくこなしてくれている。
電子レンジなんて、水分を飛ばしてパサパサにするための機械だという印象は、見事に覆された感じ。
マスクして出歩く人がめっきり減った。スーパーへ買い物に行く途中、通る桜並木では、30％ぐらいの人しかマスクをしていない。
特徴的なのはジョギングしてる人、ウォーキングしている人は、ほぼ、全員がマスクをしていないことだ。
もう、新型コロナウイルスによる集団感染とかは、過去のものになってしまったようだ。きっかけは、首相が変わったこと？go to トラベルが東京も対象になったこと？あるいは、この4連休でみんなのきがゆるんだのだろうか。
今更マスクを強要する気はない。新型コロナウイルスとの闘いが長引き、蓄積する精神的なストレスへの対応で少なからぬ人が苦労を強いられる中で、米国でも欧州でも日本でも、「自由」というキーワードが浮かび上がってきている。
感染防止策に従わない「自由」だ。
いま取り組むべき最優先の課題は新型コロナウイルス対策のはずだが、菅首相、ブレーキ踏めるのだろうか。そして国民はその声に耳を傾けるのだろうか。。
アマゾンを検索すると、グルメを主題にしたが世間を跋扈している。日本の食文化の文化は、平成にて極めりといったところなのだろうか。
たとえば、納豆を食うにしても、正式な流儀があるらしい。それを知らないのは無知の証左だ。和食文化を知らない恥知らずなんだそうだ。
曰く、関東・東北の多くが愛する納豆。醤油を入れてかき混ぜるも「それでは粘りが出ない」と人格を否定されるらしい。正しくは、「何も入れずによくかき混ぜて、その後白い糸が増えて納豆全体が固くなったのちに醤油を入れ、またかき混ぜる作業を繰り返す」のがグルメを極める人の食い方らしい。
納豆なんて、庶民の食べ物だろう？
どういう風に食べたって、おいしいものはおいしいというのは邪道らしい。
昔、知り合った年配の人が、家族の多い家庭でそだったから、納豆なんて醤油にジャブジャブ浸してしか食えなかった。でもそれがうまいんだ・・・と言ってたのを思い出す。
また、地方タレントの草分け的存在とも言える伊奈かっぺいさんが、ある日テレビで、ご飯茶碗にねばねばをつけずに納豆ご飯を食べることができるとやってた。母親の洗い物のの苦労を少しでも少なくとの工夫らしい。
好きだな。そういうの。食べ物って、人それぞれに生活の思い出がある。ぐるめだか、なんだか知らないが、それをばっさり切り捨てるのは、文化人のすることじゃない。
菅首相の所信表明演説があった。・・・右耳から左の耳へ。何を表明したいのか、さっぱり。それでも、記者団が質問などしてたから、わかる人にはわかるのかもしれない。
おこがましいが、安倍元総理の迫力はなかったな。政治がまた味気ない、ちっぽけものになっちまった感じだ。引っかかるところがない、すばらしい演説なのだろうが、躍動感に乏しい印象だ。
とか書くと、野党の議員がそれ見たことかと、ここぞとばかりに言い立てるのだろうが、ピント外れなことしか言わない野党議員よりは、けた違いに良いのは明らかだ。
淡々とそつなくこなす政（まつり事）。日本ではこれが今、求められているのだろう。
まだコロナじゃなかったころ、つまり、数年前のことだが、電車で見知らぬ街に出かけて、その駅前から気の向くまま旅をしたものだった。
旅といっても、ダイエットが目的だから、ひたすら歩く。10㎞ぐらい歩いて、気に入った公園などの空き地で昼ご飯。お弁当は保冷の簡易ケースに放り込んだランチボックス。中は、ジャムを塗った自家製パンだったり、気合の抜けたおにぎりだったり。
秋口のハイキングでは、サンドイッチなんかも。水分が出て水っぽくなるからトマトはあまり使わない。もちろん上品に耳を落としたりせず、そのまま。中でも卵サンドが好きかな。。当時もほんとうに貧しくて、こんなものがご馳走だ。
質素だけど、大好き。
