杏

今年も、長野県川中島に住む友人から杏を送ってもらいました。



姉妹で杏栽培をしており、安い料金で分けていただいています。今年は杏の出来もあまり良くなかったとのことです。

早速、ジャムに、果実酒に、あんずシロップに　と連れ合いが作りました。
私は、当然、果実酒が大好きです。特に、果実酒に漬け込んだ後の「あんずの実」を食べるのが好きです。焼酎が染み込んでいてとても美味しいです。



果実酒ばかりでは、「私が飲み過ぎるのでは？」とあんずシロップも作りました。これは孫たち用です。暑い日には氷で冷やしたあんずシロップを飲ませるのだ　と連れ合いが張り切っていました。