２００９・１１・０９

今日の「お気に入り」は、藤沢周平(1927-1997)著「三屋清左衛門残日録」から。

　「……その夜の酒は清左衛門もうまかった。酒もさることながら、
　ほどのよい夜の寒さと酒の肴のせいでもあったろう。
　　肴は鱒の焼き魚にはたはたの湯上げ、茸はしめじで、風呂吹き大
　根との取り合わせが絶妙だった。それに小皿に無造作に盛った茗荷
　の梅酢漬け。
　『赤蕪もうまいが、この茗荷もうまいな』
　　と町奉行の佐伯が言った。佐伯の鬢の毛が、いつの間にかかなり
　白くなっている。町奉行という職は心労が多いのだろう。
　　白髪がふえ、酔いに顔を染めている佐伯熊太を見ているうちに、
　清左衛門は酒がうまいわけがもうひとつあったことに気づく。気の
　おけない古い友人と飲む酒ほど、うまいものはない。
　『今夜の酒はうまい』
　　清左衛門が言うと、佐伯は湯上げはたはたにのばしていた箸を置
　いて、不器用に銚子をつかむと清左衛門に酒をついだ。」