オートミールと豆腐のシュウマイ

5月の料理教室「おとなも、こどもも、ベジごはん」のレシピより。当日の様子はこちら

シュウマイの材料

木綿豆腐　1/2丁
オートミール　50g
ねぎ　50g
えのきだけ　35g
青のり　大さじ1/2
白ごま　大さじ1/2
自然塩　小さじ1/4
しょうゆ　少々

タレの材料

しょうゆ　大さじ2
酢　大さじ1
ごま油　小さじ1/2

作り方

①ボウルにすべての材料を入れて混ぜ、20等分にして丸める。
②シュウマイの皮で包む。
③ボウルにタレの材料を入れ混ぜておく。
④蒸し器に①をのせ、5-8分蒸す。
⑤タレにつけていただく。

これが金子製麺のシュウマイの皮。30枚入り。意外と厚めです。


これが出来上がり。食べかけですみません。