塩抜きいたどり

毎年4月、いたどりがたくさん採れます。


採ったいたどりはすぐ処理をしないといけません。（山菜はみんなそうですが）


酢っぱみを上手にとったいたどりをごま油で炒めて、酒と醤油、仕上げに宗田節をのせて。
ご飯に、ビールのお供に最高です。


　 の企画
かざぐるま・山本さんの塩抜きいたどりは、春野町西分に自生するいたどりを塩漬けにしたものを、塩抜きしてお届け。
自分で処理する手間がいらず、すぐお料理できます。
ただいま注文受付中。