わたしの朝ご飯で～す

わたしの朝ご飯で～す

トマトと　茹でオクラのサラダ、カレーパン、プレッツエル、そしてかぼちゃのポタージュ　。

かぼちゃのポタージュは、高知パレスホテル 仏料理　ラ・プランセスさんの冷製スープレシピを参考に作りました。
土といのち生産者さんの食材を使った　素晴らしい　いのちのスープ。
有機かぼちゃも使って、かぼちゃと新玉の冷製スープにアレンジ！

【材料】

かぼちゃ　400ｇ、新玉ねぎ　１個、山地酪農牛乳200～300cc、谷川農園　新にんにく　１かけ、わたなべ農園　囲いしょうが　１かけ、オリーブオイル 大１、バター　大１、ハーブソルト、ひまわり乳業　生クリーム　60㏄

【作り方（かぼちゃ無しの場合）】

玉葱をバターで炒め・・オーブンに入れて・・ミキサー・・牛乳と生クリームを少し入れて味を整えるだけ。
簡単ですが素材の味がしっかり出ます。
玉葱の甘味と旨味が凝縮されていていいものをストレートに味わえます。

作り方は、ラ・プランセスのブログこちらより転載

玉ねぎのフライを添えて

美味しすぎて　びっくり！
コンソメいらずです！
レストランのような華麗さはありませんが　高知の恵みふんだんに　幸せな　わたしの家族を守るいのちのスープが出来上がりました！
会員Ｈさんからの投稿でした。