マロのマヨネーズ

★ マロのマヨネーズ ★ ～ポテトサラダが変わるかも♪

こだわりのマヨネーズは多々あれど、
金野さんのマヨネーズ(マロのマヨネーズ)はすごいです。

　　

北海道出身の金野和敏さん
大豊町・梶が森に移り住んで養鶏を始め
「土といのち」の前身「高知土と生命を守る会」が取り扱っていたマヨネーズを見て
卵があるから自分でも作れるかなと思って始めたそうです。

充填機などの機械は一から勉強して独自で作り
試行錯誤を重ねてこだわりマヨネーズを作りあげました。
最近は息子の哲生さんが製造者となって
有精卵とともに「土といのち」に持って来てくれます。



チューブの袋には
「このマヨネーズは化学調味料等にたよらず、
安心な自然素材本来のうま味をベースにしたまろやかさで、
フレッシュな野菜の味をひきたてます。」って。
試しにポテトサラダを作ってみてください。
必ずおいしさがわかります。

「マロ」はまろやかかな？と思ったら
金野和敏さんのニックネームだそうですよ。