◆あま~いキャベツです ♪
春キャベツがとても甘い。

ちょっと炒めて
タジン鍋の蓋をかぶせて
蒸し煮状態にしたら、
お醤油を少したらすだけで
幸せな甘さになりました。

そういえば広島のお好み焼きも
どっさりキャベツを入れますが、
弱火で蒸す感じなのでたくさん食べられるし
甘味が出てくるんでしょうか。

まるまる大きなキャベツでも、新鮮なうちに食べきれます。
管理人記
春キャベツがとても甘い。

ちょっと炒めて
タジン鍋の蓋をかぶせて
蒸し煮状態にしたら、
お醤油を少したらすだけで
幸せな甘さになりました。

そういえば広島のお好み焼きも
どっさりキャベツを入れますが、
弱火で蒸す感じなのでたくさん食べられるし
甘味が出てくるんでしょうか。

まるまる大きなキャベツでも、新鮮なうちに食べきれます。
※ この記事は、NPO法人土といのち『お便り・お知らせ』2017年4月号より転載しました。

正雄さんのキャベツで、ぜひお試しください。
そのもののおいしさがわかりますね。

そのもののおいしさがわかりますね。
