だいずデイズの スーパー発芽黒豆

★ スーパー発芽黒豆 ★


“スーパー発芽黒豆”は、
北海道産特別栽培黒豆使用。

何が「スーパー」かというと・・・
発芽は新しい命の誕生の瞬間。
実は豆の中ではGABAがつくり出され、
うま味成分のグルタミン酸も
増加しているのだとか。
しかも蒸すことで
豆本来の栄養価や
うまみがギュッと凝縮されてる。


黒豆が美味しすぎて
毎日、黒豆ごはんにして食べてる
リピーターさんもおられます。
発芽黒豆特有のもっちりとした食感が
まっこと おいしいがやき～


だいずデイズHPより
蒸し黒豆の白玉団子の紹介を ♪
黒豆の香りとホクホク食感が
もちもちの白玉団子と相性抜群！


【材料】

蒸し黒豆35g
白玉粉100g
水85～100cc
きな粉適量

【作り方】

ボールに白玉粉を入れ、
耳たぶの柔らかさになるくらいまで
水を入れながらこねる。
生地がまとまったら
蒸し黒豆を混ぜ込む。
お鍋にお湯をわかし、
その中に8等分にした
白玉だんごを入れる。
浮かんできたらすくい出し、
水気を切って器に盛り、
上からきな粉をかける。

（ 管理人 ）