南国にしがわ農園の 冷凍グァバピューレ

★ 冷凍グァバピューレ ★


きのうのブログで紹介した
「南国にしがわ農園」より
冷凍グァバピューレを紹介 ♪

有機JAS認定の農園で自然栽培した、
国内でも珍しい無農薬グァバ果実を
樹上でぎりぎりまで熟させ
香りや糖度を最大限に引き出した完熟グアバ

（※ グァバの実：写真は南国にしがわ農園のFBより転載）

果肉はねっとりしており、食感は桃や洋ナシに近いです。
果実を無添加非加熱で
ピューレにして冷凍しました。
完熟グァバは芳醇な香りを持ち、
果肉は鮮やかなピンク色です。
ビタミンC 含有量はレモン果汁の約2倍、
β-カロテンが豊富だそうです。


最近の果物のように甘くはないです。
上品な甘みとでもいうのでしょうか。
ではどうやって食べる？
特徴である鮮やかなピンク色を活かしつつ
ちょっぴり甘みを足してください。

南国にしがわ農園HPからレシピ紹介 ♪
（写真もHPより転載しました）

《 グァバジュース 》（約2杯分）
グァバピューレ300g
水又は炭酸水150g（グァバの約半量）
砂糖30gまたはハチミツ大さじ２
混ぜて飲む。


《 グァバジャム 》
グァバピューレ260g
砂糖120g
弱火で時々かき混ぜながら
煮詰めて出来上がり


《 グァバシャーベット 》
グァバピューレ300g
シロップ50ml
砂糖　50g
グァバピューレにシロップを混ぜ
金属製のバットなどに流し入れ冷凍庫へ
30分～1時間おきにフォークで
軽くかき混ぜて凍らせていくと完成


9月〔2〕回目の注文書 p1に掲載！
今週提出する注文書ですよ。
是非是非～ ♪

（ 管理人 ）