成清海苔店の 秋芽一番摘海苔

★ 秋芽一番摘み海苔 ★


福岡県柳川市にある
成清海苔店が扱うのは、
噛みごたえがあり、
サクッと切れ、
口のなかでとろけるのが特徴の
秋芽一番摘みのみを使用。
「本物の海苔のおいしさを伝えたい」
がモットーです。

有明海の海苔養殖のシーズンは
10月の種付けに始まります。
種付け後11月中旬ごろに、
一番初めに摘み取られる海苔のことを
秋芽一番摘み海苔といって
黒くて厚くて甘みと香りが素晴らしい。


秋芽一番摘焼きのりを
お碗にちぎって入れ
醤油か味噌を少々と
湯を注いでみて下さい。
驚くことに海苔が溶けていくのです。
出汁も要らない海苔スープです！


寿司はね焼のりも
じゅうぶんに美味しいです。
6つ切りにして
いつでも食べられるように常備 ♪


韓国風味付塩焼海苔は
ごま油と天塩だけの味付け。
本場の韓国のりといっしょ。
おやつやおつまみにもどうぞ。


成清海苔店は不定期に企画。
今回は新しく
20枚入り焼き海苔も出ています。


酸処理していない有明海産秋芽一番摘海苔
12月は〔4〕回目の注文書 p5に掲載！
今週提出する注文書ですよ。
是非是非～ ♪

（ 管理人 ）