初月自然豆腐の 豆腐と揚げ

★ 豆腐と揚げ ★


高知市初月地区にある初月自然豆腐。
3種の大豆を配合して作った
“もめんとうふ”と“とろりそふと”が人気です。

もめんとうふは冷奴で食べると
一番美味しさががわかります。


もめんとうふには
1丁と半丁が選べるので
使う頻度で選んでください。
余ったら凍らせて高野豆腐に。


とろりそふと（絹豆腐）


口当たり滑らかなので
あんをからませて
あんとともに食すとgood！


米油で揚げた
“油あげ”と“厚あげ”
そのまま焼いて食べるのもいいし
料理の素材として使うのもいいですね。
油あげは肉厚でボリュームもあり。


毎日毎日食べるので
安心できる豆腐とあげは嬉しいです。

（ 管理人 ）