三陸水産の 北海道産早煮昆布 ～12月の新

★ 北海道産早煮昆布 ★


早煮昆布とは若い昆布のことで、
柔らかくて火が通りやすいです。
野菜と一緒に早く煮上がるので
野菜昆布と呼ばれたりもします。


基本的な昆布の下ごしらえは水で戻すこと。
昆布を広げて幅が広い場合は、
幅3～4cmに包丁で切るといいです。


結び昆布にして
煮物やおでんにどうぞ。


昆布を広げて魚や野菜などを巻く
昆布巻きもいいですね。

島国日本、いろんな昆布に出会えます。
ぜひ食卓に昆布料理を。

（ 管理人 ）