フレンチランチ会

登志子さんがセレクトしてくださったフレンチのお店で、登志子さんと一緒にランチ会。
なーーーーーんて素敵な時間なのでしょうーーー

名前は知っていたけれど、まだ行ったことのなかったマキノさんのお食事をいただいてきました。

メニューを見てびっくり。
お料理の名前ではなく、素材のみが書かれていました。
この素材が、どんな姿になって出てくるのだろう？？と、わくわくしながら待っている時間も、とても楽しかったです。
くるみの殻の中には、キャラメリぜされたくるみの実。

スパイスの香りも効いて、とても美味しかったです。
銀聖といくらのキッシュ。
コンソメジュレの中には、にんじんのムースと…ウニ。
うっとり。
お魚料理、２種。

お肉料理、２種。

真っ黒のお皿に乗っているのは、真っ黒なソーセージのお料理です。
ジャスミンのシャーベットとかぼちゃのケーキ。

お料理はどれもとても繊細で、細かく手がかけられていて、美しく美味しかったです。


初マキノさん。
正統派フレンチで、五感フル稼働で、心ゆくまで堪能させていただきました。
いい機会をくださった登志子さんに、感謝、感謝です。