カレー2種

今夜はカレー♪

市販のルーは使わず、お料理教室で習った豆の糀カレーと、
登志子さんが手作りしてくださったココナッツオイルカレーのコンボ。


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お昼に、登志子さんのおうちで開催されたココナッツパーティにお呼ばれしてきました。

お花がいっぱいの玄関先は、いつもいつも素敵で、「しあわせ」のオーラが漂っています。
ココナッツオイルづくしのランチと、同じくココナッツオイルづくしのデザート。
どちらも、なんと！レシピつき。
これはもう、ぜひ作りたい。作らねば。作るぞ。作ろーーーう。

今日のパーテイでいただいた、登志子さんのお手本。

素敵すぎる！

とくに生チョコには感動しました。
生チョコって自分で作れるものだなんて知りませんでした。

しかも、このスイーツはすべて、ココナッツオイル入り。

以前、ブームにのって、通販でお取り寄せしたことがあったのだけど、ココナツ臭のない無臭タイプを買ったにもかかわらず、いやな後味が残り、どうしてもお口に合わず処分してしまいました。

でも、今日のパーテイのオイルは、そのいやな「後味」がない！これならいけそう。
気にいったので、帰りに、ココナツオイルを1パックわけていただきました。

さて。我が家のココナッツ生活の再スタートです。