昨日の静岡県内は朝から気温が上がり、
静岡市では全国最高の28.0℃を記録しました。
ここ袋井でも、25℃まで上がりましたよ～♪
この暖かさ（暑さ？）のせいで、
野菜を干していたら、こんなことが！！
朝、白菜をザルに並べたのですが
お昼には芯の部分に蕾がついていました。 (*^_^*)
そして、大根には早くもカビが！！ (＠_＠;)
大根を干していると、表面が茶色っぽくなったり、
黒い点が出てくることがありますが、
これは糖分を含んでいるために起こる現象です。
カビは、写真の一番右の大根のように
赤っぽくなるのですぐにわかります。
それにしても、例年、干し野菜のカビの悩みが始まるのは
5月の連休を過ぎたあたりなのに、
今年は早すぎる！！ (?_?)
暖かくなったのはうれしいけれど、
今週末の干し野菜の勉強会をどうやって乗り切ろうか？
悩める春となりました。 (>_<)
