パワーチャージ！ 自然薯

ご近所のお野菜の先生から自然薯をいただきました。

　　

　

3回目のワクチン接種後、食事は摂れるようになったものの、

体調は万全とは言えず・・・。

まぁ、寒暖の差に体が付いていけてないのかもしれませんが・・・。

気持ちもなかなか上向きにならないのですよ。

　　

だから、こういう食べ物は本当にありがたいです。(^-^)

　　　

　

まずは、すりおろしてとろろ汁（芋汁）に。

かつおの荒節　厚削りでだしをとり、栄醤油のうすくちで味付けをしました。

　　

　

ご飯にかけていただくと、自然薯の力強い粘りと香りを感じます。

　　

　　

こちらは、自然薯と磐田白ネギのグラタンです。

　　

　　

お皿に取り分けていただきます。

いつもは長芋で作っていましたが、自然薯で作るともっちり感が違います。

　　

　　

おいしくいただきました。

ありがとうございます！！

　　

そろそろ良い日が来ますように。