思い切り春菊

ウォーキングから帰ると、玄関の象（置物）の前に…。

ご近所さんのお野菜が！！

　　

ありがとうございます。ヽ(^o^)丿

　　

しかも、大好きな春菊がたくさん！！

私は、春菊が大好きなのですが、

スーパーではここ数年、ほんの少量パックで結構なお値段。

無理して買うこともないかなと我慢しておりました。

　　

　

280gもあります！！

　　

　

せっかくなので、軟らかい葉っぱをちぎってサラダに。

ジャコとくるみが良いアクセントになります。

ドレッシングは、ポン酢＋エゴマオイル。

　　

　　

こちらは、定番の和え物。

さっと茹でた春菊とぶなしめじをツナと一緒にポン酢で和えます。

仕上げに炒りごまを加えて混ぜます。

　　

　　

こちらは、炊き込みご飯とお吸い物に生の春菊を。

奥に見えるのは、同じくいただき物のほうれん草で作ったキッシュ。

　　

　

おいしくいただきました。

春菊もごぼうと同じで、大人になってからおいしさがわかる野菜ですね。

あっ、両方ともキク科だ！！　(*'▽')