島ちしゃ菜を食べました

地元直売所で、珍しい野菜を発見！

沖縄のリーフレタス　「島ちしゃ菜」です。

葉がとても大きく、この一株で600gあります。

 

ほろ苦さが特徴とありますが、

生でいただくとそれほど感じませんでした。

 

 

そこで、沖縄野菜ですから、

ゴーヤチャンプルのゴーヤの代わりに使ってみました。

 

根元近くの白い部分は苦みを感じませんが、

緑の葉の部分からは、ほんのりと苦みが・・・。

でも、ゴーヤのような苦みではありません。

レタス特有のほろ苦さです。

 

 

この島ちしゃ菜は、収穫時期が長いのが特徴。

沖縄では1月～12月、

暖地、中間値では5月～12月、

冷涼地でも5月～10月となっています。

 

 

暑さ、寒さに強く、

病気にも強いと言われている島ちしゃ菜。

ゴーヤに続いて、

日本中で愛される沖縄野菜になるといいですね。