umesan畑のにんじん

最後にumesan畑のにんじんの様子を紹介したのは、

こちらですね。

　　

全然大きくならないので諦めていたのですが、

先日掘ってみたら、こんな感じでした。

　　

　　

品種はベータリッチなのですが、

とてもそう思えないごつごつした見た目です。

まだまだ土が粘土質なんでしょうね。

　　

　　

このにんじん、見た目はいかにも昔のにんじん風で、

青臭い味がしそうですが、

とんでもない！！

甘くて、くせがないのですよ。

　　　

　

まず、葉っぱも丸ごと使って、にんじんと桜海老のかき揚げ。

　　

　　　

それから、にんじんのグラッセスープ。

奥のドライカレーにもにんじんのみじん切りが入っています。

　　

　

表面がゴツゴツしていて、なめらかではないので、

いくら冷蔵庫の野菜室に入れておいても、

傷みが早いように思えます。

だから、大胆な食べ方をしてしまいました。(^-^;