冬至ですね

今日は、冬至。

１年で一番昼が短い日です。

　

冬至には、かぼちゃを食べて、ゆず湯に浸かり・・・が定番。

一昨日からお汁粉が食べたくて、小豆をことこと煮ました。

そこで、かぼちゃの白玉団子を作って、お餅の代わりに。

　

さつまいもも加えました。

甘さ控えめで、おいしいですよ。

　　

　

冬至には「ん」の付く食べ物を食べることで、

「運」を呼び込めると言われています。

・南京（なんきん　かぼちゃ）

・蓮根（れんこん）

・人参（にんじん）

・銀杏（ぎんなん）

・金柑（きんかん）

・寒天（かんてん）

・饂飩（うどん）

　　

こちらは、れんこんを使った塩きんぴら。

　　

　　

こちらは、かぼちゃとにんじんが入った豚バラ大根

大根も「ん」が付くし・・・。

β‐カロテンと「ん」がたっぷりの豚バラ大根で、

元気に冬を過ごしたいです。

　

明日からは、少し気温も上がるのかな？