ネギージョ、作ってみた！

うわさのネギージョ（ネギのアヒージョ）、作ってみました。

　　　　

私は、にんにくが食べられないので、

本来のアヒージョとはだいぶ異なるかもしれませぬが…。

　　

磐田白ネギをスキレットの高さに合わせてカットします。

スキレットにネギを並べ、鷹の爪、生姜スライス、みじんぎりのネギ、

塩、オリーブオイルを加えたら火を点けます。

１5分くらい、ネギに火が通るまで加熱したら出来上がり！

　　　

写真用にネギは立てていますが、

うまく火が通らない時は、寝かせてください。

　　　　

ネギの甘さが存分に味わえます。

　　　

パンにこのオイルをつけて食べるのもおいしい！！

残ったオイルは、普通にお料理に使っています。

ほんのり鷹の爪と生姜の香りがするオイルは、最後まで無駄なく使えますよ。(^^)v