5月になるとグリンピース

こんなご飯を作りました。

　

　　

　　

　　

5月になると、急にグリンピースご飯が食べたくなります。

「見付どっさり市」のインスタを拝見していたら、

グリンピースがどっさり並んでいるではありませんか！！

　　

早速、買いに行きましたよ。

　　

 

　　

　　

これで、グリンピースご飯を作りました。

豆だけを先に煮ておき、その煮汁でご飯を炊き、

炊き上がってから豆を加えて蒸すというやり方です。

でも、莢でとっただしがあった方が、断然うまみが違う。

今度は、莢付きのものを探して来ようと思います。

　　

　　

　　

こちらは、磐田産パレルモとたけのことテンペの甘辛炒め

テンペは、素揚げしてあります。

このひと手間で、おいしさが断然違います。

パレルモは、細長いパプリカ（カラーピーマン）です。

我が家でも、今、育てています。

こんなふうに果物のように甘くなればいいのに・・・。

　　

　　

　

こちらは、春キャベツとごぼうのサラダです。

ごぼうサラダにキャベツを加えたものを、千切りキャベツの上にのせてあります。

　　

 

トッピングは、こちらです。

「ゴボウととうがらし入りおからのキンピラ」というカリントウです。

これを叩いて、サラダの上からかけています。

このカリントウは大好きなので、何度も書いていますが、

中央道の初狩PA（上）と中央道富士吉田線の谷町PA（下）でしか見たことがない

という貴重なお菓子です。

　　

　　

グリンピースは、野菜には比較的少ないと言われる

ビタミンB1、ビタミンB2、良質のたんぱく質を含んでいるので、

夏に向けて積極的に摂りたい野菜です。

体が夏の準備に入っているのかも！！(^^)/