トウモロコシ粉を使った鶏せせりの唐揚げ 細谷 吉応シェフのレシピ

レシピ

#　トウモロコシ　#　から揚げ

コツ・ポイント

コーンスターチ（トウモロコシ粉）を使っているのでサクサクにあがります。
揚げる時に2度上げすることによりかりっと揚がります。

2人前／調理時間：約10分

材料・調味料	分量	下準備
鶏せせり	200ｇ
おろし生姜	小1
おろしにんにく	小1
濃いくち醤油	小1
酒	小1
黒胡椒	少々
ごま油	小1
ガラスープ顆粒	小1/2
トウモロコシ粉（コーンスターチ）	大盛り大3

作り方

1.  

   せせりに調味料を全部入れ、コーンスターチを入れまぜます。

2.  

   180度に熱したあぶらで、4分あげます。油をきって、お皿にもってできあがり。