史上最強に激ウマい！ 超簡単「ピリ辛つけそうめん」の作り方

【そうめん】史上最強に激ウマい！ 超簡単「羽鳥式ピリ辛つけそうめん」

誰がなんと言おうと、夏といえば「そうめん」である。

冷やし中華という声もあるが、ビールと冷たいかき氷とUFOと力説する者もいるが、

夏といえばそうめん、異論は認めない。

ちなみに私（筆者）は「揖保乃糸」派、つゆは「創味のつゆ」一択だ。

そんなこんなで今回は、メチャクチャ簡単に作れるのに究極レベルに激ウマな

『羽鳥式ピリ辛つけそうめん』の作り方を紹介したいと思う。

本当にカンタン、マジで3分足らずで完成する。しかも “いつでも使える具材” を使っているのがポイントだ！

「羽鳥式ピリ辛つけそうめん」の作り方

【材料】
・濃縮つゆ（私は「創味のつゆ」を使用）
・鳥肉（冷凍保存しておいた「唐揚げ用の肉」を使用）
・ネギ（冷凍保存しておいたネギを使用）
・油揚げ（冷凍保存しておいた油揚げを使用）
・いりごま
・すりごま
・にぼしっ子（煮干しを粉状にしたもの）
・おろしニンニク（瓶詰のものを使用）
・きざみしょうが（「桃屋のきざみしょうが」を使用）
・柚子こしょう（瓶詰のものを使用）
・ラー油
・そうめん（揖保乃糸を使用）

【作り方】
その01：濃縮つゆのパッケージに表示されている配分にしたがって、

「温かいつゆ」を作って火にかける。

その02：冷凍保存しておいた鳥肉、

ネギ、油揚げを適当な大きさにザクザク切って、温かいつゆに放り込む。

その03：鳥肉に火が通ったら、いりごま、すりごま、にぼしっ子、おろしニンニク、きざみしょうが、

柚子こしょう、ラー油を自分の好みの量入れる。

量が不安ならば、ラー油以外はすべて「小さじ1」で様子を見て、ラー油は4〜5滴でOKだ。

その04：つゆを温めている間に、そうめんを茹でる。

パッケージに表示されている時間より短く茹でるのがポイントだ。

その05：それぞれを器に盛りつけて完成。

「つけめん」みたいな感覚で食べるとマジ美味C〜＼(^O^)／

 

──以上である。つまるところ、温かいつゆに、冷凍保存しておいた具材と、

その他の具材を入れてグツグツ煮るだけだ。

段取り良ければ、すべての工程を3分以内に終わらせることも可能である。

 

転載元

ロケットニュース24