今日のオススメに、

「ボウズギンポの西京焼き」

があった。

ボウズギンポ？
初めて見る名前だ。

ギンポといえば江戸前の天ぷらで使われる魚だが、
西京焼きにできるほど大きな魚ではない。

出てきた西京焼きは、
写真のような感じで、
よく言えば脂がのっており、
悪くいえば旨味に乏しい。

帰宅後、
画像検索をしてみたら、
想像とはまったく違う姿の魚が出てきた。

え、ゲンゲ亜目？
１メートルにもなる？
深海魚？

だからあの身の感じだったのか。