タジン鍋にはまりました

タジン鍋で調理して、連続３日目です。

 

１日目は、モロッコ風肉団子。

２日目は、蒸し野菜のバーニャ・カウダ。

３日目の今日は、イタリア風チキンのトマト煮。

短時間で、食材に芯からふっくら火が通るので
感心しています。
昔からの道具には、智恵があるなあ。

こんどは、何を作りましょうか♪

ひさびさの楽しみができました。