シソ味噌
2022-09-17 | 日記
こんにちは。
大人女子のセルフメンテナンスをサポートする蓮心堂です。
朝晩は過ごしやすくなりましたね。
風が心地よく吹いてる時なんて最高です。
そんな時間にベランダで植物のお世話をするのが、最近の私の癒し時間になっています。
あっという間に時間が過ぎてしまうので、予定がある時は出ないようにしているくらい没頭します。
この「没頭」は、ストレスを発散する事もできるそうで、充実感も得られるので精神的にとても良さそうですね。
みなさんは、何かに没頭する事はありますか？
そんな時間はないですよ！
と思われる方も、時間をうまく使ってぜひ見つけてみてください。
掃除とか片付けでも没頭できますよ。
まだまだ収穫できそうなシソですが、新しく植物が仲間入りして鉢が必要になったので、鉢ひとつ分だけ全部収穫する事にしました。
沢山の紫蘇は、刻んで油で炒めて、お味噌と合わせておかず味噌に。
柔らかい葉は今まで通り生で刻んで味噌であえてましたが、ゴワゴワに硬くなった葉は炒めた方がいいかな？と思いまして。
保存性も高まるので、長く楽しもうと思います。
さて。
今日も一日心穏やかに過ごせますように。
