遊木民のアトリエ

現在は農業・木工業
                           

久しぶりの燻製

2012-10-14 | 燻製の部屋


  酒肴、ベーコン、ハムとも在庫が無くなりました。

  気温が下がってきましたので燻製再開です。





  網にボイルエビとホタテをセット。







  今回はベーコン、肩ロースハム、タコ、ホタテ、エビ、チーズです。






  ミートサーモは以前ご紹介したもの。

  燻製には初登場、完全防水ですので使いやすさは抜群でした。