冬至カボチャ

　　カボチャの区画です。

　　カボチャの季節は夏では？と思いませんか。

　　これは冬至カボチャの栽培です。

　　夏に収穫したカボチャは澱粉の糖化が進み、冬至まで保存できません。

　　そこで７月下旬に播種（夏カボチャは４月に播種）、８月上旬に定植して１０月中旬に収穫します。





　　品種としてはなるべく粉質のものが貯蔵性が高く、冬至カボチャにむくようです。