昨日は家族二人の誕生パーティーでした。
希望でフレンチにしました。
スープは新海苔のスープです。
前菜は「寒締めホウレンソウ」のキッシュ、サラダ
スモークドサーモンとホタテのスモーク。
魚料理は 真鯛・ヤリイカ・ホタテのポアレ、 温野菜を添えて。
肉料理は合鴨のロースト・オレンジソース です。
デザートはヨーグルトのフルーツタルト（モーニング）を購入。
魚料理にはエビのガレットを準備していたのですが、盛りつけを
忘れました。大失敗！！！
慣れないフレンチでしたが、家族には喜んでもらえたようです。