味の素の餃子2種を食べ比べてみました。
下がスーパーなどで売っている餃子。
上が業務用として、業務スーパーなどで売っている餃子です。
左のスーパーで売られている餃子は、油・水とも使わないでそのまま焼きます。
一方業務用餃子は油を引き、焼き目が付いてから水を加え蒸し焼きにする方法です。
問題の味ですが、スーパー餃子の方が若干味が濃いめですが、食べ比べてやっと分かる
かな？といった程度の差でした。
当家では業務用の方が価格が安いので、焼く手間が掛かりますが業務用を使ってきました。
これからも業務用と自家製餃子で行きたいと思っています。