結婚披露宴

　　先の日曜日は縁者の結婚式があり、お江戸まで家族で出かけました。

　　披露宴の料理です。

　　ジャガイモのブルーテ



　　炙った鮎もミキュイ
　　初夏の野菜と生姜のコンフィ





　　五島列島の直送鮮魚
　　トマト　トウモロコシのブイヤベース




　　国産牛サーロインのロースト
　　ジャガイモとセベット



　　しまなみ海道レモンのグラニテ
　　メロンのブランマンジェ



　　旬の果実のヴァシュラン