【メディア出演・講演（オンラインZoom講演含む）予定／竹内幸次】
・12月26日 青森講演 組合事務局が使える生成AI活用術
・1月17日 三鷹講演 最近のインターネットの動向と中小企業の経営革新の必要性
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・1月17日 三鷹講演 最近のインターネットの動向と中小企業の経営革新の必要性
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中小企業診断士の竹内幸次です。今日は東京都瑞穂町の製造業のコンサルティング、東京都国分寺市の中小企業のコンサルティングをします。
今日は浅草寺雷門前で人力車乗車を勧める人のガッツについてです。
【浅草寺雷門前で人力車乗車を勧める人のガッツ】作成 中小企業診断士 竹内幸次
先日、東京浅草を視察した。目的は訪日外国人に人気ナンバー1のお店を見ること。日本人には分からない外国人のみが見るメディアで人気が高いお店はどのような業態でどうのような情報発信をしているのかをこの目で確かめるため。
浅草寺の雷門前には名物の人力車が並ぶ。感心するのは人力車をひく人による乗車お誘いの積極性。2024年3月にベトナムホーチミンで活気調査（https://x.gd/X9Gey）した際にもベトナムの人の活気に感動したが、雷門前の人力車の人々が積極的に日本人にも訪日外国人にも声を掛ける姿勢にも感動した。
小さな子供がいる家族に対してはスマホで仲間や本部等に連絡して組織として対応している。常に笑顔で浅草の魅力スポットをすべて巡ると提案する。
何人にも声を掛けても断られる。それでも次の人に声を掛ける。おそらく自分自身が儲けたいというだけでなく、浅草の魅力をちゃんと説明してあげたいと思いが強いのだと思う。
今の日本人に欠けている、想いを積極的に相手に伝えることの重要性を再認識した。
▲浅草寺の雷門前の人力車乗車を勧める人
先日、東京浅草を視察した。目的は訪日外国人に人気ナンバー1のお店を見ること。日本人には分からない外国人のみが見るメディアで人気が高いお店はどのような業態でどうのような情報発信をしているのかをこの目で確かめるため。
浅草寺の雷門前には名物の人力車が並ぶ。感心するのは人力車をひく人による乗車お誘いの積極性。2024年3月にベトナムホーチミンで活気調査（https://x.gd/X9Gey）した際にもベトナムの人の活気に感動したが、雷門前の人力車の人々が積極的に日本人にも訪日外国人にも声を掛ける姿勢にも感動した。
小さな子供がいる家族に対してはスマホで仲間や本部等に連絡して組織として対応している。常に笑顔で浅草の魅力スポットをすべて巡ると提案する。
何人にも声を掛けても断られる。それでも次の人に声を掛ける。おそらく自分自身が儲けたいというだけでなく、浅草の魅力をちゃんと説明してあげたいと思いが強いのだと思う。
今の日本人に欠けている、想いを積極的に相手に伝えることの重要性を再認識した。
▲浅草寺の雷門前の人力車乗車を勧める人
スプラムでは中小企業に即した現実的な経営助言を行っています。講演、コンサルティング等の問合せからご連絡ください。
2024年12月13日に講演「生成AI経営活用法」を大手企業で行います。
関連記事：中小企業診断士竹内幸次の「ホーチミンの押売り的靴磨きとワイルドに生き抜く気持ち」記事
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経営コンサルタント 中小企業診断士 株式会社スプラム代表取締役 竹内幸次 https://www.spram.jp
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問合せはe-mailでお受けします。
中小企業診断士の竹内幸次です。今日は神奈川県平塚市の中小企業のコンサルティング、横浜市の中小企業のコンサルティング、新潟県の中小企業のコンサルティングをします。
今日は関東にもある！セイコーマートの魅力についてです。
【関東にもある！セイコーマートの魅力】作成 中小企業診断士 竹内幸次
北海道発のコンビニエンスストアであるセイコーマート（セコマ）の運営方針に興味を持ち、先日、埼玉県内のセイコーマートに買物に行った。関東圏では埼玉県と茨城県にある。
話題のカツ丼（580円／税込626.4円）を購入して自宅で食べたが、評判通り飲食店の味のように美味しかった。
美味しい理由の1つには店内調理がある。ホットシェフのブランド名を付けて、注文も受け付けている。まるで飲食店のよう。
店内では総菜類も豊富で、飲料は氷で冷やしてレジの近くに配置している。レジ袋は無料だ。
経営方針である「店舗数拡大より、他がマネできないことを」を感じることがでた。やはり物まね経営は短期的な売上しか生まず、個性や差別化は長期的な利益を生むものだと実感した。
▲セイコーマート（セコマ）。店員が店内の厨房で弁当・おにぎり・ホットスナック・パンを調理する
北海道発のコンビニエンスストアであるセイコーマート（セコマ）の運営方針に興味を持ち、先日、埼玉県内のセイコーマートに買物に行った。関東圏では埼玉県と茨城県にある。
話題のカツ丼（580円／税込626.4円）を購入して自宅で食べたが、評判通り飲食店の味のように美味しかった。
美味しい理由の1つには店内調理がある。ホットシェフのブランド名を付けて、注文も受け付けている。まるで飲食店のよう。
店内では総菜類も豊富で、飲料は氷で冷やしてレジの近くに配置している。レジ袋は無料だ。
経営方針である「店舗数拡大より、他がマネできないことを」を感じることがでた。やはり物まね経営は短期的な売上しか生まず、個性や差別化は長期的な利益を生むものだと実感した。
▲セイコーマート（セコマ）。店員が店内の厨房で弁当・おにぎり・ホットスナック・パンを調理する
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2024年11月29日に中小企業講演「中小企業の生成AI経営活用」を東京商工会議所新宿支部で行います
関連記事：中小企業診断士竹内幸次の「中小企業経営は1に個性、2に革新」記事
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中小企業診断士の竹内幸次です。今日は東京都渋谷区の中小企業のコンサルティング、東京都港区のサービス業のコンサルティング、東京都渋谷区の中小企業のコンサルティングをします。
今日は枡ティラミス／容器の付加価値についてです。
【枡ティラミス／容器の付加価値】作成 中小企業診断士 竹内幸次
先日、茨城県の偕楽園を訪問した。徳川慶喜の実父の徳川斉昭が造園したのが偕楽園。敷地内の好文亭内にある茶房カフェ「樂」／https://r.goope.jp/caferaku では枡のティラミスが提供されていた。
2つの種類を注文したが、ティラミスに限らず、枡にスイーツを入れる例は他店でも多い。夏はかぎ氷まで入れることも。枡は和風や品格を感じるため、商品単価アップ、付加価値創造にプラスになる。
SNS時代の今は、このような個性的な容器や皿に出会うとSNS投稿する人が多い。シェアされれば販促費用を消費者が負担するようなものであり、販促活動の省力化になる。
中小企業経営者の皆様、商品の容器の工夫、再度見直してみましょう。
▲枡ティラミス。枯山水を表現している
▲枡とパウダーにもこだわる
先日、茨城県の偕楽園を訪問した。徳川慶喜の実父の徳川斉昭が造園したのが偕楽園。敷地内の好文亭内にある茶房カフェ「樂」／https://r.goope.jp/caferaku では枡のティラミスが提供されていた。
2つの種類を注文したが、ティラミスに限らず、枡にスイーツを入れる例は他店でも多い。夏はかぎ氷まで入れることも。枡は和風や品格を感じるため、商品単価アップ、付加価値創造にプラスになる。
SNS時代の今は、このような個性的な容器や皿に出会うとSNS投稿する人が多い。シェアされれば販促費用を消費者が負担するようなものであり、販促活動の省力化になる。
中小企業経営者の皆様、商品の容器の工夫、再度見直してみましょう。
▲枡ティラミス。枯山水を表現している
▲枡とパウダーにもこだわる
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2024年11月12日に中小企業講演「ECマーケティング～PC、スマホで電子商取引を成功させる経営マーケティング知識」を日本大学生産工学部 で行います。
関連記事：中小企業診断士竹内幸次の「容器」をテーマにした企業ブログ記事
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中小企業診断士の竹内幸次です。今日は東京都杉並区の飲食店のコンサルティング、東京都西東京都市の製造業のコンサルティング、東京都練馬区のサービス業のコンサルティングをします。
今日はまたも人気のお店で人手不足休業についてです。
【またも人気のお店で人手不足休業】作成 中小企業診断士 竹内幸次
先日、東京都奥多摩の人気のパン屋の山のぱ〜ん屋 森のダンス／https://mori-no-dance.com を訪問した。以前からこの店のパンが美味しく、近くに行った際には必ず立ち寄るようにしている。
訪問すると、いつもと違う。なんと休業していた。休業の理由は扉に貼ってあった。「深刻な人手不足のため11月末日まで休業」。
先日の経営ブログ記事人手不足で営業できないレストランも～大王わさび農場を書いたが、人気のスポットや店舗が人手不足を理由に休業している。
日本の人手不足は深刻で、賃金アップができない中小企業からはスタッフが去ってしまう。優秀な人材を失うことは本当に辛い。
「少しくらい賃金が低くても、顧客から支持されていたり、仕事の夢があったり、自分の能力を発揮できる職場であれば働きたい」と感じる、いわば経済的にも精神的にもゆとりがある人が減っていると感じる。
▲グルテンブロックパンで人気に森のダンスが2024年11月末まで休業
先日、東京都奥多摩の人気のパン屋の山のぱ〜ん屋 森のダンス／https://mori-no-dance.com を訪問した。以前からこの店のパンが美味しく、近くに行った際には必ず立ち寄るようにしている。
訪問すると、いつもと違う。なんと休業していた。休業の理由は扉に貼ってあった。「深刻な人手不足のため11月末日まで休業」。
先日の経営ブログ記事人手不足で営業できないレストランも～大王わさび農場を書いたが、人気のスポットや店舗が人手不足を理由に休業している。
日本の人手不足は深刻で、賃金アップができない中小企業からはスタッフが去ってしまう。優秀な人材を失うことは本当に辛い。
「少しくらい賃金が低くても、顧客から支持されていたり、仕事の夢があったり、自分の能力を発揮できる職場であれば働きたい」と感じる、いわば経済的にも精神的にもゆとりがある人が減っていると感じる。
▲グルテンブロックパンで人気に森のダンスが2024年11月末まで休業
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2024年10月31日に中小企業講演「小規模企業の最新デジタルツール活用術2024」を神奈川県商工会連合会経営指導員研修会で行います。
関連記事：中小企業診断士竹内幸次の「人手不足」をテーマにした企業ブログ記事
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中小企業診断士の竹内幸次です。今日は東京都渋谷区の専門サービス業のコンサルティング、東京都瑞穂町の飲食店のコンサルティングをします。
今日は南蛮屋の手書きの情報発信が凄いについてです。
【南蛮屋の手書きの情報発信が凄い】作成 中小企業診断士 竹内幸次
先日、神奈川県厚木市の南蛮屋／https://www.nanbanya.co.jp に訪問した。炭火焙煎珈琲の南蛮屋を中心に南蛮屋ガーデンが形成されており、カフェと焼き菓子工房も敷地内にある。
炭火焙煎の様子を近くで見学できることや接客が素晴らしい焼き菓子店等魅力が多いが、とくに素晴らしいと感じたことがある。それは手書きの情報発信だ。
珈琲焙煎の手順の説明や、各種商品の説明、地域メディアに紹介された様子、敷地内の場所の説明等が丁寧に、熱心に、積極的に説明されている。
パソコンで印刷されたPOP等は殆どなく、手書きがほとんど。POPは手書きが基本だが、ここまでの数のPOP類を手書きするのは相当に大変であったことだろう。
▲神奈川県厚木市の南蛮屋
▲見学できる焙煎工場には手書きでの説明がある
▲生豆と焙煎豆の違いも手書きで説明されている
▲小売店内にも手書き説明ボード
▲スイーツ店の商品にも手書きポップが沢山
先日、神奈川県厚木市の南蛮屋／https://www.nanbanya.co.jp に訪問した。炭火焙煎珈琲の南蛮屋を中心に南蛮屋ガーデンが形成されており、カフェと焼き菓子工房も敷地内にある。
炭火焙煎の様子を近くで見学できることや接客が素晴らしい焼き菓子店等魅力が多いが、とくに素晴らしいと感じたことがある。それは手書きの情報発信だ。
珈琲焙煎の手順の説明や、各種商品の説明、地域メディアに紹介された様子、敷地内の場所の説明等が丁寧に、熱心に、積極的に説明されている。
パソコンで印刷されたPOP等は殆どなく、手書きがほとんど。POPは手書きが基本だが、ここまでの数のPOP類を手書きするのは相当に大変であったことだろう。
▲神奈川県厚木市の南蛮屋
▲見学できる焙煎工場には手書きでの説明がある
▲生豆と焙煎豆の違いも手書きで説明されている
▲小売店内にも手書き説明ボード
▲スイーツ店の商品にも手書きポップが沢山
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2024年10月28日に中小企業講演「小規模事業者にこそ使って欲しいChatGPTをはじめとした生成AI」を福生市商工会で行います。
関連記事：中小企業診断士竹内幸次の「手書き」をテーマにした企業ブログ記事
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中小企業診断士の竹内幸次です。今日は神奈川県小田原市の中小企業のコンサルティング、東京都台東区の中小企業のコンサルティングをします。
今日は観音崎の変化と楽しいカフェエルムについてです。
【観音崎の変化と楽しいカフェエルム】作成 中小企業診断士 竹内幸次
先日、神奈川県観音崎を視察した。観音崎京急ホテルのカフェに行ったのですが、経営母体が変わり、今はラビスタ観音崎テラスとなっていた。また、宿泊者専用施設になったようで、気軽に海を見ながらコーヒーを頂くという使い方ができない施設に。休日なのに駐車場もガラガラで、利用者層が大きく変わったようだった。
観音崎の駐車場に止めて、近くの軽食の「カフェエルム」に入店。明るく気さくな会話と、店内のギターやウクレレ等の楽器から店員との会話が弾む。食事もボリュームがあり、映画に出てくるような庶民的なカフェだった。
高級路線のラビスタと庶民的なカフェ。このコントラストも興味深く、観音崎（横須賀）自体のターゲットの多様性を感じた。
▲観音崎にある「カフェエルム」
▲ボリューム感がある食事
▲店内にはギターやウクレレ等の楽器が多い
先日、神奈川県観音崎を視察した。観音崎京急ホテルのカフェに行ったのですが、経営母体が変わり、今はラビスタ観音崎テラスとなっていた。また、宿泊者専用施設になったようで、気軽に海を見ながらコーヒーを頂くという使い方ができない施設に。休日なのに駐車場もガラガラで、利用者層が大きく変わったようだった。
観音崎の駐車場に止めて、近くの軽食の「カフェエルム」に入店。明るく気さくな会話と、店内のギターやウクレレ等の楽器から店員との会話が弾む。食事もボリュームがあり、映画に出てくるような庶民的なカフェだった。
高級路線のラビスタと庶民的なカフェ。このコントラストも興味深く、観音崎（横須賀）自体のターゲットの多様性を感じた。
▲観音崎にある「カフェエルム」
▲ボリューム感がある食事
▲店内にはギターやウクレレ等の楽器が多い
スプラムでは中小企業に即した現実的な経営助言を行っています。講演、コンサルティング等の問合せからご連絡ください。
2024年10月19日に中小企業講演「創業に有効なウェブプロモーション～HP、ブログ、SNSの経営活用法」を東京信用保証協会ステップアップセミナー 創業編で行います。
関連記事：中小企業診断士竹内幸次の「カフェ」をテーマにした企業ブログ記事
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中小企業診断士の竹内幸次です。今日は講演動画の収録、横浜市の中小企業のコンサルティングをします。
今日は角川武蔵野ミュージアムのEdit Townの魅力についてです。
【角川武蔵野ミュージアムのEdit Townの魅力】作成 中小企業診断士 竹内幸次
先日、埼玉県所沢市の角川武蔵野ミュージアム／https://kadcul.com を訪問した。スマートタイプの駐車場は車幅枠も広く車も止めやすい。
モネのイマーシブ・ジャーニーも開催されていたが、先日コレド日本橋でも同様のモネを鑑賞したので、個性的な図書館であるEdit Town／エディットタウンを体験した。
2万冊以上の書籍が所蔵されており、とくに高さ8メートルのブックストリートは圧巻だった。本をテーマにしたプロジェクションマッピングのあり、本自体がアートになっている。
ネットでも検索できる時代でも、本の魅力は不変だと感じる。テーマごとの本のゾーニング、整い過ぎていない木質の本棚、照明、椅子の配置等がとてもお洒落に感じる。図書館は知や体験や感性がギュッと詰まったスペースであり、興味の扉が広く開くような感覚になる。
▲エディットタウンのブックストリート。プロジェクションマッピングもある
▲間接照明を多用して本自体がアートになっている
▲角川武蔵野ミュージアム。建物のデザイン監修は隈研吾建築都市設計事務所
先日、埼玉県所沢市の角川武蔵野ミュージアム／https://kadcul.com を訪問した。スマートタイプの駐車場は車幅枠も広く車も止めやすい。
モネのイマーシブ・ジャーニーも開催されていたが、先日コレド日本橋でも同様のモネを鑑賞したので、個性的な図書館であるEdit Town／エディットタウンを体験した。
2万冊以上の書籍が所蔵されており、とくに高さ8メートルのブックストリートは圧巻だった。本をテーマにしたプロジェクションマッピングのあり、本自体がアートになっている。
ネットでも検索できる時代でも、本の魅力は不変だと感じる。テーマごとの本のゾーニング、整い過ぎていない木質の本棚、照明、椅子の配置等がとてもお洒落に感じる。図書館は知や体験や感性がギュッと詰まったスペースであり、興味の扉が広く開くような感覚になる。
▲エディットタウンのブックストリート。プロジェクションマッピングもある
▲間接照明を多用して本自体がアートになっている
▲角川武蔵野ミュージアム。建物のデザイン監修は隈研吾建築都市設計事務所
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2024年12月17日に中小企業講演「人材の有効活用、補助金・助成金活用方法～事業計画発表」を久喜市商工会創業塾2024で行います。
関連記事：中小企業診断士竹内幸次の「魅力」をテーマにした企業ブログ記事
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中小企業診断士の竹内幸次です。今日は東京都板橋区のサービス業のコンサルティング、東京都中央区のサービス業のコンサルティング、東京都調布市のサービス業のコンサルティングをします。
今日は人手不足で営業できないレストランも～大王わさび農場についてです。
【人手不足で営業できないレストランも～大王わさび農場】作成 中小企業診断士 竹内幸次
先日長野県安曇野の大王わさび農場／https://www.daiowasabi.co.jp を訪問した。「安曇野」から感じるイメージ通りの秋を感じる空の色と空気と水。和製スパイスであるわさびは日本の誇りだと感じる。
観光バスに乗った訪日外国人も大勢おり、世界的に有名なスポットなのだと感じた。休日のため日本人も三世代で来ていることも多く、シニアでも楽しめる食事や見どころもある。
1つ気になったことがある。それは人手不足。敷地内のレストランの一部が人員不足を理由に、9月23日から11月24日まで休店するという告知。確か以前は9月23日まで休店（9月24日から開店）との告知があったが、更に伸びて11月24日まで休店となったようだ。
世界から人を集めるスポットなのに、働く人がいないため開店できないという状況。他に理由もあるのかもしれないが、地方の魅力的なスポットの人手不足が深刻であることを実感した。
▲わさび田。安曇野の澄んだ空とのコントラストが美しい
▲人員不足のため休むと説明されているレストラン
先日長野県安曇野の大王わさび農場／https://www.daiowasabi.co.jp を訪問した。「安曇野」から感じるイメージ通りの秋を感じる空の色と空気と水。和製スパイスであるわさびは日本の誇りだと感じる。
観光バスに乗った訪日外国人も大勢おり、世界的に有名なスポットなのだと感じた。休日のため日本人も三世代で来ていることも多く、シニアでも楽しめる食事や見どころもある。
1つ気になったことがある。それは人手不足。敷地内のレストランの一部が人員不足を理由に、9月23日から11月24日まで休店するという告知。確か以前は9月23日まで休店（9月24日から開店）との告知があったが、更に伸びて11月24日まで休店となったようだ。
世界から人を集めるスポットなのに、働く人がいないため開店できないという状況。他に理由もあるのかもしれないが、地方の魅力的なスポットの人手不足が深刻であることを実感した。
▲わさび田。安曇野の澄んだ空とのコントラストが美しい
▲人員不足のため休むと説明されているレストラン
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2024年11月19日に中小企業講演「創業の心構え～経営者の心構え、ビジネスの覚悟を知る」を久喜市商工会創業塾2024で行います。
関連記事：中小企業診断士竹内幸次の「ベトナム視察記」をテーマにした企業ブログ記事
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中小企業診断士の竹内幸次です。今日は埼玉県久喜市の中小企業のコンサルティング、横浜市の製造業のコンサルティングをします。
今日は話題を作るのが経営～玉子サンド研究所についてです。
【話題を作るのが経営～玉子サンド研究所】作成 中小企業診断士 竹内幸次
先日、神奈川県厚木市の玉子サンド研究所を訪問しました。国道412号から細い道に入ると、全面黄色の売り場があります。駐車場も広く、行きやすい場所です。
冷蔵庫を自分で開けてお金を入れるボックスに300円を入れて玉子サンド等を買うと、「恋人は玉子サンドと言っておく。創業50周年 ヤマモトヤ」とシールが貼ってあります。
暑かったため駐車場に止めた車内で食べたのですが、とても美味しかったです。食べているうちにも、次から次と購入客が買いに来ていました。
玉子限定商品、黄色い建物、無人販売、広い駐車場。インスタグラムでの話題性も高く、顧客が情報をシェアすることも多いようです。
やはり経営は話題を作ることが大事だと思います。小売店としてみれば決して最適な立地ではありませんが、中小企業の経営としては素晴らしいと感じます。
▲神奈川県厚木市にある玉子サンド研究所
▲冷蔵庫を自分で開けて300円で購入する
先日、神奈川県厚木市の玉子サンド研究所を訪問しました。国道412号から細い道に入ると、全面黄色の売り場があります。駐車場も広く、行きやすい場所です。
冷蔵庫を自分で開けてお金を入れるボックスに300円を入れて玉子サンド等を買うと、「恋人は玉子サンドと言っておく。創業50周年 ヤマモトヤ」とシールが貼ってあります。
暑かったため駐車場に止めた車内で食べたのですが、とても美味しかったです。食べているうちにも、次から次と購入客が買いに来ていました。
玉子限定商品、黄色い建物、無人販売、広い駐車場。インスタグラムでの話題性も高く、顧客が情報をシェアすることも多いようです。
やはり経営は話題を作ることが大事だと思います。小売店としてみれば決して最適な立地ではありませんが、中小企業の経営としては素晴らしいと感じます。
▲神奈川県厚木市にある玉子サンド研究所
▲冷蔵庫を自分で開けて300円で購入する
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2024年11月15日に中小企業講演「中小企業のための生成AI活用セミナー」を川口商工会議所で行います。
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中小企業診断士の竹内幸次です。今日は横浜市の製造業のコンサルティング、東京都新宿区の中小企業のコンサルティング、東京都国分寺市の中小企業のコンサルティングをします。
今日は歴史的建造物で飲食店を経営する金澤園についてです。
【歴史的建造物で飲食店を経営する金澤園】作成 中小企業診断士 竹内幸次
先日、横浜市にある金澤園を訪問した。駅からも近く、バス停の前でもあり、駐車場も6台ほど停められるためアクセスがよい。
1930（昭和5）年に開業した料亭兼旅館として金澤園が開業した。現在では宿泊できるレストランをオーベルジュを呼ぶが、当時も景勝地で飲食してそのまま宿泊するという時間は至福であったであろう。
料亭として経営していた時期もあったが、現在はカフェ金澤園として経営している。
国登録の有形文化財であるため、入口を開けると古い時計や日本画が目に入る。扉を横にひいてカフェに入り、事前に注文と支払いをすると、店員が席に持ってきてくれる。
歴史的建造物のため、カフェの運営には注意が必要だ。建物を傷めるような運営はできないし、火器の使用にも細心の注意が必要。
このような制約があることを理解すると、カフェ金澤園がよく工夫して頑張っているように感じる。
▲横浜にある金澤園。築100年以上の国登録有形文化財
▲中に入ると歴史を感じる品が多数ある
▲以前は料亭であったが現在はカフェとして軽食を提供している
先日、横浜市にある金澤園を訪問した。駅からも近く、バス停の前でもあり、駐車場も6台ほど停められるためアクセスがよい。
1930（昭和5）年に開業した料亭兼旅館として金澤園が開業した。現在では宿泊できるレストランをオーベルジュを呼ぶが、当時も景勝地で飲食してそのまま宿泊するという時間は至福であったであろう。
料亭として経営していた時期もあったが、現在はカフェ金澤園として経営している。
国登録の有形文化財であるため、入口を開けると古い時計や日本画が目に入る。扉を横にひいてカフェに入り、事前に注文と支払いをすると、店員が席に持ってきてくれる。
歴史的建造物のため、カフェの運営には注意が必要だ。建物を傷めるような運営はできないし、火器の使用にも細心の注意が必要。
このような制約があることを理解すると、カフェ金澤園がよく工夫して頑張っているように感じる。
▲横浜にある金澤園。築100年以上の国登録有形文化財
▲中に入ると歴史を感じる品が多数ある
▲以前は料亭であったが現在はカフェとして軽食を提供している
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2024年11月12日に中小企業講演「ECマーケティング～PC、スマホで電子商取引を成功させる経営マーケティング知識」を日本大学生産工学部 で行います。
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中小企業診断士の竹内幸次です。今日は国指定名勝の小石川植物園についてです。
【国指定名勝の小石川植物園】作成 中小企業診断士 竹内幸次
先日、東京都文京区にある国指定名勝及び史跡である東京大学小石川植物園を視察しました。とても暑い日で日差しも強かったのですが、伸び伸びの茂る樹木はとても元気でした。
この植物園は以前は薬用植物を育てる薬園であり、江戸時代には無料の貧民救済施設である養生所もありました。今は桜や楓の美しい植物園です。木陰に入ると少しだけ涼しい風が吹きます。
暑すぎることも理由だと思いますが、来園者はまばらでした。歴史ある建物や温室もあり、木陰のベンチに座ると東京とは思えない静けさで自然に囲まれます。必要以上に来園者を喜ばせる工夫や演出がないことも大きな魅力です。きっと秋にはこの上ない爽快な時間が過ごせるのだろうと思います。
夏休み時期は観光地はどこも人が多く、車移動は渋滞しますが、小石川植物園は歴史も自然の大切さも感じる都内の穴場的スポットでした。
▲小石川植物園の温室
▲都内とは思えない静けさ
▲徳川幕府が設けた「小石川御薬園」がこの植物園の前身
▲木陰に入ると少しだけ涼しい風を感じる
先日、東京都文京区にある国指定名勝及び史跡である東京大学小石川植物園を視察しました。とても暑い日で日差しも強かったのですが、伸び伸びの茂る樹木はとても元気でした。
この植物園は以前は薬用植物を育てる薬園であり、江戸時代には無料の貧民救済施設である養生所もありました。今は桜や楓の美しい植物園です。木陰に入ると少しだけ涼しい風が吹きます。
暑すぎることも理由だと思いますが、来園者はまばらでした。歴史ある建物や温室もあり、木陰のベンチに座ると東京とは思えない静けさで自然に囲まれます。必要以上に来園者を喜ばせる工夫や演出がないことも大きな魅力です。きっと秋にはこの上ない爽快な時間が過ごせるのだろうと思います。
夏休み時期は観光地はどこも人が多く、車移動は渋滞しますが、小石川植物園は歴史も自然の大切さも感じる都内の穴場的スポットでした。
▲小石川植物園の温室
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スプラムでは中小企業に即した現実的な経営助言を行っています。講演、コンサルティング等の問合せからご連絡ください。
2024年8月27日～10月11日に中小企業講演「商業者のウェブ・SNS活用2024～変化するSNS環境の中、ウェブ運営を革新しよう」を東京都中小企業振興公社／令和6年度商人大学校（オンライン講座）応用講座①「IT（集客）で行います。
関連記事：中小企業診断士竹内幸次の「都内」をテーマにした企業ブログ記事一覧
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中小企業診断士の竹内幸次です。今日は神奈川県小田原市の中小企業のコンサルティング、東京都練馬区の中小企業のコンサルティング、東京都中野区の専門サービス業のコンサルティングをします。
今日は飲食店のタッチパネル注文でも客単価を下げない工夫についてです。
【飲食店のタッチパネル注文でも客単価を下げない工夫】作成 中小企業診断士 竹内幸次
飲食店ではコロナ禍でタッチパネルでのセルフ注文や、モバイル注文が増えた。密を防止する工夫としてあの頃は補助金も出た。
現在では、仕入費用と燃料費用が上昇するなか、客単価を上げることが飲食店の経営課題になった。密防止ではない。
それにも関わらず未だにタッチパネル注文が残る。タッチパネル注文やモバイル注文は追加注文がしやいことや席で支払いを完了できること等のメリットもあるものの、客単価が下がるというデメリットがある。
タッチパネル注文を残しながら客単価を上げるためには、やはりタッチパネル注文時に店員が接客して、本日のおすすめメニューを話題にしたり、近所の観光地のことを話題にしたり、一品追加を提案することが有効だ。
転じて。飲食業以外でも、極度に合理化した仕組みは人のコミュニケーションを減らし、収益性が下がることがあることを意識しておこう。
飲食店ではコロナ禍でタッチパネルでのセルフ注文や、モバイル注文が増えた。密を防止する工夫としてあの頃は補助金も出た。
現在では、仕入費用と燃料費用が上昇するなか、客単価を上げることが飲食店の経営課題になった。密防止ではない。
それにも関わらず未だにタッチパネル注文が残る。タッチパネル注文やモバイル注文は追加注文がしやいことや席で支払いを完了できること等のメリットもあるものの、客単価が下がるというデメリットがある。
タッチパネル注文を残しながら客単価を上げるためには、やはりタッチパネル注文時に店員が接客して、本日のおすすめメニューを話題にしたり、近所の観光地のことを話題にしたり、一品追加を提案することが有効だ。
転じて。飲食業以外でも、極度に合理化した仕組みは人のコミュニケーションを減らし、収益性が下がることがあることを意識しておこう。
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2024年9月19日に中小企業講演「中小企業のための生成AI入門～テキスト生成、画像生成等の活用で経営革新しよう」を興産信用金庫／興産若手経営者で行います。
関連記事：中小企業診断士竹内幸次の「飲食店」をテーマにした企業ブログ記事一覧
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中小企業診断士の竹内幸次です。今日は東京都港区のサービス業のコンサルティング、東京都新宿区の中小企業のコンサルティング、東京都品川区の中小企業のコンサルティングをします。
今日は彩りも美しい綱五郎のヴィーガン食についてです。
【彩りも美しい綱五郎のヴィーガン食】作成 中小企業診断士 竹内幸次
先日、オーガニックレストランTSUNAGORO -綱五郎-／https://www.tsunagoro.com で食事をしました。最初にホームページを見た時には、少し近寄りがたい雰囲気を感じたのですが、実際に訪問してみると、接客も親切、丁寧でした。
メニューはヴィーガン食のため肉も魚も卵も乳製品等の動物由来の食品を使っていません。私はヴィーガンではないのですが、それでも美味しく、大変満足の食事を頂くことができました。
建物は100年以上経過した古民家。椅子やカーテン、床材、柱や梁等、随所に歴史を感じます。BGMもなく、木製の窓越しから聞こえてくるのは夏の蝉の声。
特筆すべきは、神が宿ると言われる磐座（いわくら）の存在。この磐座を見ながらヴィーガン食を頂き、食後の珈琲を飲むと、気持ちがゆったりとして、小さいことがどうでもよく感じるような、幸福感を感じました。
仕事柄、様々な施設や食事処に行きますが、失礼ながら食事後にその場で昼寝をしたくなったのは綱五郎が初めてです。食事、建物（店舗）、接客が調和した素晴らしい食事処でした。
▲ヴィーガン食のランチ。彩も美しい
▲神が宿ると言われる磐座（いわくら）を見ながらのヴィーガン食
▲築100年以上の古民家は建築の観点からも興味深い
先日、オーガニックレストランTSUNAGORO -綱五郎-／https://www.tsunagoro.com で食事をしました。最初にホームページを見た時には、少し近寄りがたい雰囲気を感じたのですが、実際に訪問してみると、接客も親切、丁寧でした。
メニューはヴィーガン食のため肉も魚も卵も乳製品等の動物由来の食品を使っていません。私はヴィーガンではないのですが、それでも美味しく、大変満足の食事を頂くことができました。
建物は100年以上経過した古民家。椅子やカーテン、床材、柱や梁等、随所に歴史を感じます。BGMもなく、木製の窓越しから聞こえてくるのは夏の蝉の声。
特筆すべきは、神が宿ると言われる磐座（いわくら）の存在。この磐座を見ながらヴィーガン食を頂き、食後の珈琲を飲むと、気持ちがゆったりとして、小さいことがどうでもよく感じるような、幸福感を感じました。
仕事柄、様々な施設や食事処に行きますが、失礼ながら食事後にその場で昼寝をしたくなったのは綱五郎が初めてです。食事、建物（店舗）、接客が調和した素晴らしい食事処でした。
▲ヴィーガン食のランチ。彩も美しい
▲神が宿ると言われる磐座（いわくら）を見ながらのヴィーガン食
▲築100年以上の古民家は建築の観点からも興味深い
スプラムでは中小企業に即した現実的な経営助言を行っています。講演、コンサルティング等の問合せからご連絡ください。
2024年9月13日に中小企業講演「中小企業が備えるべき情報セキュリティ対策～組織に対する情報セキュリティ10大脅威」を東京都中小企業団体中央会／令和6年度セキュリティ講習会で行います。
関連記事：中小企業診断士竹内幸次の「食事」をテーマにした企業ブログ記事一覧
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| 早朝から深夜まで年中無休で何でも経営相談できる顧問契約をお勧めしますが、公的機関の無料経営相談としてコンサルを受けられる場合があります。お気軽にお尋ねください。Zoom等のオンラインコンサルも可能です。 竹内幸次直行メール | |
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中小企業診断士の竹内幸次です。今日は東京都練馬区のサービス業のSEOコンサルティングをします。
今日は時間貸し駐車場の空き情報サイトについてです。
【時間貸し駐車場の空き情報サイト】作成 中小企業診断士 竹内幸次
夏期休暇は遠方に行かずに都内で過ごす経営者も多い。経営者は渋滞を嫌う傾向がある。
都内に車で行く場合に気になることが駐車場。駐車場の場所だけでなく、リアルタイムで駐車スペースに空きがあるのかも気になる。また、自分の車のサイズが止められるかどうか。
これらを解決するために、私はs-park都内の駐車場検索／https://www.s-park.jp/ を使うようにしている。空き情報が分かるし、料金も分かる。
経営的にコメントすれば、駐車場探しでぐるぐると街を回るのも時間のロスになる。効率的に駐車場を探そう。
▲都内の駐車場空き情報サイト
夏期休暇は遠方に行かずに都内で過ごす経営者も多い。経営者は渋滞を嫌う傾向がある。
都内に車で行く場合に気になることが駐車場。駐車場の場所だけでなく、リアルタイムで駐車スペースに空きがあるのかも気になる。また、自分の車のサイズが止められるかどうか。
これらを解決するために、私はs-park都内の駐車場検索／https://www.s-park.jp/ を使うようにしている。空き情報が分かるし、料金も分かる。
経営的にコメントすれば、駐車場探しでぐるぐると街を回るのも時間のロスになる。効率的に駐車場を探そう。
▲都内の駐車場空き情報サイト
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2024年9月27日に中小企業講演「最新WEB活用術」を千葉県茂原商工会議所茂原創業塾2024で行います。
関連記事：中小企業診断士竹内幸次の「駐車場」をテーマにした企業ブログ記事一覧
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中小企業診断士の竹内幸次です。今日は東京都世田谷区の中小企業のコンサルティングをします。
今日はネーミングライツを活用した商店街活性化についてです。
【ネーミングライツを活用した商店街活性化】作成 中小企業診断士 竹内幸次
ネーミングライツは命名権のこと。球場や劇場等ではよくあることだが、公園や公衆トイレにもネーミングライツが付与されている。
商店街の組織名は、○○○商店会や○○○事業協同組合等が多い。また、商店街のストリート名は○○○通りや○○○街等が多い。このストリート名に個性がないことが多い。単なる地域名であったり、駅名であったり。
名称には歴史があり、地域に馴染んでいることが多いため、そのまま使うことも悪くはないが、上記のネーミングライツを活用することで、商店街組織の収益が改善することが期待できる。
また、商店街自体のネーミングではなく、街路灯だけのネーミングライツや街路灯を広告メディアにして収益を得ることも考えられる。
ネーミングライツは命名権のこと。球場や劇場等ではよくあることだが、公園や公衆トイレにもネーミングライツが付与されている。
商店街の組織名は、○○○商店会や○○○事業協同組合等が多い。また、商店街のストリート名は○○○通りや○○○街等が多い。このストリート名に個性がないことが多い。単なる地域名であったり、駅名であったり。
名称には歴史があり、地域に馴染んでいることが多いため、そのまま使うことも悪くはないが、上記のネーミングライツを活用することで、商店街組織の収益が改善することが期待できる。
また、商店街自体のネーミングではなく、街路灯だけのネーミングライツや街路灯を広告メディアにして収益を得ることも考えられる。
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2024年9月19日に中小企業講演「中小企業のための生成AI入門～テキスト生成、画像生成等の活用で経営革新しよう」を興産信用金庫／興産若手経営者で行います。
関連記事：中小企業診断士竹内幸次の「商店街」をテーマにした企業ブログ記事一覧
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e-mail週刊文春掲載「ビジネスの質を高める配送術」
トレンド総研／2014年注目のキーワードを執筆
創業塾の顧客満足度が全国1位に！
| 中小企業診断士竹内幸次が講師を担当した神奈川県商工会連合会の創業塾ステップアップコースがCS調査で全国ナンバーワン（1位）になりました！今後もよりパワーアップした講演をお届けします！！ >>今後の講演予定はこちら 竹内幸次直行メール/即返信 |
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中小企業診断士竹内幸次のテレビ出演時のコメント
| 東京MXテレビ「5時に夢中」に出演して美保純さんの餃子店開店に関してコメントさせて頂きました。立地選定、マーケティングリサーチ、資金計画、成功の可能性等についてコンサルティングのようにコメントしております。
>>テレビ・ラジオ出演実績はこちら 竹内幸次メール/即返信 |
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【スプラム感染予防ポリシー】
・健康維持に万全を期します。
・人込みを避け、もしくはマスクを着用します。
・手洗いを励行し、業務提供前には両手およびPC、スマホ等をアルコール消毒します。
・講演前とコンサル前には体温を測り、37.5度以上である場合には業務を控えます。
・業務提供の際には、人と一定の距離を保つよう配慮します。
（2020.3.11制定）
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（2020.3.11制定）
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