武蔵小杉で人気のオムライス店

─── 経営をもっと身近に、もっと確かに ───
おはようございます。中小企業診断士の竹内幸次です。今日は神奈川県三浦市の中小企業のコンサルティングをします。

今日は川崎市で注目される街、武蔵小杉で人気のオムライスの店の紹介です。

「Cafe*RINO／カフェリノ」といいます。私の会社スプラムは、平成18年度と19年度には川崎市役所から受託した武蔵小杉地区の商業ビジョン作成を進めています。

その中で市民の皆様と街歩きをしたことがあります。その際にも地元市民が「この店は美味しいですよ」と言っていました。

行ってみると席数は30席ほど。50代の男性も7人ほどいました。私も久しぶりにオムライスを食べました。近くに日本医科大学があり病院の順番待ち時間に利用する人いるとのこと。

このように「○○が美味しい店」と呼ばれるようになれことはとても重要ですよね。

経営メモ
・人気商品やメニューを持つ
・そのためには商品・メニュー数を絞り込む
・病院が近という立地も考慮して禁煙にすると客が増える


▲武蔵小杉駅から徒歩2分ほど。ランチ時に禁煙というのも嬉しいですね


▲ランチのオムライス。デミグラソースも美味しいですよ

Cafe*RINO／カフェ リノの地図
http://gourmet.yahoo.co.jp/0001406053/0003536039/coupon/

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TBSラジオ第1水曜14:25「いきいき企業応援隊」に竹内幸次が中小企業診断士コメンテーター出演中！
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懇親会も禁煙を徹底しよう

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おはようございます。中小企業診断士の竹内幸次です。今日は川崎市の中小製造業の経営革新コンサルティング、午後は川崎市の中小企業の社内行事で講演「中小企業の経営革新」をします。

今日は健康経営と禁煙についてです。

最近では建物内や会議中は禁煙が常識になりました。嬉しいことです。昨年はあるセミナー講師の仕事をした際に、会場のすぐ外が喫煙場所であったため、その煙が会場に入り、プロジェクターに煙がモワモワと映るほどでした。

声は私の大切な商売道具ですから、タバコの煙は私は真剣に避けるようにしています。タバコの煙が嫌いだ、という好き嫌いのレベルではなく、講演をする私の“品質管理”の一環なのです。

講演やセミナーでは会場禁煙が徹底されましたが、その後の懇親会や飲食の席では、まだまだ禁煙が徹底されていないように思います。講演した者の立場からすれば、使った喉はケアしたいもの。マスクをして喉に湿度を保ったりもするものです。

タバコを吸うのは本人の自由ですが、その煙で受動喫煙者が出ることも事実です。先日も受動喫煙は認知症リスクがアップすることが発表されました。

経営者の立場からは、“酒の席だからいいじゃないか”とのん気なことは言ってはいられない時代になったと思います。今後は会社が主催する懇親会や飲食の席でも禁煙を徹底していきたいものです。

受動喫煙で認知症リスク増＝30年以上、3割アップ－米大学が初調査（Yahooニュース）
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070625-00000009-jij-int

受動喫煙（健康ネット）
http://www.health-net.or.jp/kenkozukuri/healthnews/050/020/p077/index.html

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増える代行ビジネス

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おはようございます。中小企業診断士の竹内幸次です。今日は神奈川県平塚の中小企業のコンサルティング、午後は横浜市の中小企業で営業力アップコンサルティング、夜は川崎市の中小企業の経営革新計画づくりのコンサルティングをします。

今日は代行ビジネスの増加についてです。色々な代行がありますよね。

・転職支援会社
・申請代行会社
・出席代行
・運転代行
・電話受付代行
・宝くじ購入代行

考えてみれば、レストランは家事代行、経営コンサルタントは経営者思考代行とも言えます。そう考えると、商売の基本は「顧客の代行」なのですね。

代行（代わりに行う）だからこそ、代われるほどに、顧客のことを知っていなければならないのです。だから顧客志向の商売が成功する。

経営メモ
・顧客の変わりに行うから「代行」。自らが顧客の環境に身を置き、感覚を共感することが大切
・新規事業に行き詰ったら、まずは「助けたい顧客の代行をしよう」と考えてみる

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下落する世帯の平均所得額

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おはようございます。中小企業診断士の竹内幸次です。今日は横浜市関内の中小企業のWebとブログのコンサルティング、夜は川崎市で中小企業へのプロモーションコンサルティングをします。

今日は日本の世帯の平均所得額についてです。厚生労働省の「平成18年国民生活基礎調査」によるものです。

平成08年 661万円
平成17年 563 万円（△15％）

このように10年間で15％も平均がダウンしているのですね。多くの大企業は利益を増やしているというのに。平均所得のダウンは給与のダウン以外の世帯の事情や家族形態の変化もありますので、一概には雇用問題を理由にすることはできませんが、それでも企業の雇用政策の長期的な変化があるようです。

将来を支える年金があのていたらくで、所得もこの状態だと将来に希望を持つことは困難です。

大企業の決算状況がよく、かつ、日本の世帯所得がよく、かつ中小企業の決算状況がよい、という状況になるように頑張ります。

経営メモ
・働く日本人の平均給与 436万円（これも8年連続下落）
・日本世帯の平均所得 563万円（10年間で15％下落）


▲日本の世帯所得の分布。平均所得以下の世帯がなんと約60％を占める

平成18年国民生活基礎調査の概況
http://www.mhlw.go.jp/toukei/saikin/hw/k-tyosa/k-tyosa06/index.html

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ミート社「消費者にも問題」発言

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おはようございます。スプラムの竹内幸次です。今日は神奈川県信用保証協会での再生審査会委員の仕事、午後は神奈川県小田原の中小企業のWebコンサルティング、夜は茅ヶ崎市でWebコンサルティングをします。

今日は消費者の低価格志向と経営に関してです。ここ数日、毎日のようにマスコミ記事になる北海道の食肉加工販売会社ミートホープ社。社長の言葉が“仰天発言”として報じられています。

「さらに『もちろん私が一番悪いんですけども…消費者自体も安いものばかり求めるから』と“被害者”であるはずの一般消費者に責任の一端をなすりつけた。」（Yahooニュースから引用／元記事はスポーツ報知）

その後専務が「社長が精神的に参っているので口走ってしまった。消費者や販売業者に対する大変な暴言なので、発言を撤回します」と陳謝ています。

消費者が安いものばかり求めるている…という言葉に心の中では「その通りだ」と思った中小企業経営者も少なくなかったことと思います。

ミート社社長は間違っています。不正をしたことと、消費者の低価格志向を因果関係で説明しています。高価格志向でも低価格志向でも不正行為はしてはいけません。

また、マーケティング的に見ても、品質が同等なら消費者は常に安い価格を追求するものです。これは経済学的に見ても、現在の支出を減らし、貯蓄を増やし、未来の消費に備える行為とも取れます。つまり、将来も買いたいから、今は安く買いたいのです。これは当然の行為です。

従業員を抱えて、企業を守る必要がある経営者としては、「味や品質でうちの商品を選んでくれれば…」と思うことでしょう。私がコンサルする中小企業も間違いなく、みな、このことで悩んでいます。

今思えば、ミート社には本格的な安全食材のみを使った高品質化の経営の方向性もあったはず。それができなかった理由もあったのだと思いますが、「安くしないと売れない」と思うからゆえ、今回の不正に陥ったのだと思います。

経営メモ
・今よりも安くしても顧客はいる。しかし、今よりも高くしても顧客はいる
・低価格販売は戦略の中の、ほんの1つに過ぎない。他にも活路はある
・自らが商品価値の説明を十分に行い、低価格の市場構造から脱するべき

Yahoo記事「田中社長仰天発言「消費者にも問題」…ミンチ偽装で強制捜査」
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070625-00000007-sph-soci

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マクドナルドの地域別価格

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おはようございます。中小企業診断士の竹内幸次です。今日は川崎市の中小企業の経営革新コンサルティングをします。

今日はマクドナルドが2007年6月20日から導入した地域別価格制度についてです。今まで全国同じ価格であった商品の価格を地域によって変えていこうというものです。

全国約3,800店のうち、東京、神奈川、大阪、京都にある1,255店では最大60円の値上げ。一方で、宮城、山形、福島、鳥取、島根の5県にある全130店ではでは最大60円の値下げをしました。商品により上げ額、下げ額が異なりますが、＋60と－60の差は大きいですよね。

地域価格を導入した理由は大都市圏での人件費と店舗賃料の高騰です。また、地方経済の疲弊による購買力の低下もあるようです。現時点では実験導入ですが、今後のマーケットの反応を見て全国化するのかどうかを決めるようです。

仮に東京に工場がある場合、その商品の製造原価は1つです。地方へ運ぶ運賃を考えると、地方の方が原価が高くなる場合もあります。家電等では「一部離島では高い」のと同じです。

原価の視点から地域価格を採用していた過去とは異なり、売価の視点で地域価格を導入したという点で新しいマーケティング戦略なのです。

経営メモ
・価格はコスト志向による決定から、マーケティング志向による決定方法にシフトしている
・製造業の場合、製造原価管理も重要だが、マーケティング戦略もとても重要な時代

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ThinkPadブルー画面はメモリー故障

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おはようございます。中小企業診断士の竹内幸次です。今日はパソコンの話題です。この1ヶ月、ThinkPad X60が不調でした。

ThinkPadは5台使っていますが、私は翌日使用するThinkPadを夜間にウイルス、スパイウエアチェックします。通常は2つくらいの悪意のないスパイウエアが見つかる程度ですが、この1ヶ月、チェックが完了しなかったり、チェック後の再起動で起動時にチェックディスクが必要になったりという状況でした。

また、講演やコンサル時にいきなりブルー画面になることもあり、これらの影響からかアクロバットの認証が再度必要になったり。

・ウイルスバスターでの予約検索終了後の再起動でチェックディスクが必要になる
・ときにはウイルスバスターの手動検索中でもブルースクリーン。メッセージはいくつかの種類がある

ウイルスバスターの再インストール、ハードディスクのPowerを調整できるPower boosterの再インストール、Windowsの回復コンソールを使ったCHKDSK等、考えられる原因を特定するのに3週間ほど掛かりました。

結局はメモリーの不具合でした。1GBのメモリーを2枚入れて2GBしてあるのですが、このうち1枚を抜き、1GBとして動作検証すると、上記の不具合はすべて解消されました。

今までメモリーに問題があったことがなかったものですから私にとっては盲点でした。

中小企業の経営者の皆さん、もしパソコンが濃い色のブルー画面になる問題がありましたら、メモリーの抜き差しをされてみてくださいね。

メモリーの故障について
http://www.macmem.com/koshoo/

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神奈川県城山町のプルトップ宣言

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おはようございます。中小企業診断士の竹内幸次です。今日は神奈川県商工会連合会が主催する経営相談会があります。私も1日関内の神奈川中小企業センターで相談員をします。

今日は地域活動についてです。神奈川県相模原市の城山町商工会の駐車場入口と事務所入口にはプルトップ回収容器である「プルトップオレンジボックス」があります。これは商工会の関連組織である城山町商工経済同友会が2005年4月から設置しているものです。

缶コーヒー等のプルトップを600kg集めることで、車椅子を1台購入することができるとのこと。地域の各自治会も参加しているし、賛同する企業や商店も参加しています。

このような地域をあげた活動は本当によいことですよね。皆さんの街でも地域の意識を1つにするような活動、していきましょう！


▲城山町商工会の駐車場入口にあるオレンジボックス

▲地域内の各地に回収ボックスはあります

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川崎で「かわさき起業家塾」に参加しよう

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おはようございます。中小企業診断士の竹内幸次です。今日は島根県出雲市の中小企業の経営革新コンサルティングをします。

今日は財団法人川崎市産業振興財団が主催する「かわさき起業家塾」の案内です。川崎市内での起業塾として毎年恒例のものです。

今年も7月～9月の間に前期・後期に分けて計10回の起業塾が開催されます。私は例年、WebやSEOに関して1日のみ講師を担当していましたが、今年2007年は、私の会社スプラムが起業塾プランニングコンペの結果、10日間のすべての受託することとなりました。

創業・起業支援系のセミナー等は数多く行われていますが、私がプランニングした「かわさき起業塾」の特長は以下です。

（１）中小企業診断士竹内幸次による一貫した指導であること
（２）現代の起業に欠かせないIT（ホームページ、ブログ等）の活用ノウハウを取り入れていること
（３）「川崎市」という市場の特性に着目していること（消費購買調査等の結果を参考にします）
（４）ビジネスゲーム等によって一般知識を身に付けるのではなく、受講者1人ひとりのビジネスアイデアをビジネスプランとして完成させることに主眼を置くこと
（５）毎回のレジュメ自体をプロジェクターでスクリーンに映し、最近の人気商業施設の写真や動画を見ながらの大変に分かりすい講義を行うこと
（６）ラゾーナ川崎プラザの視察（個人視察）から、立体的に経営知識を習得できること

川崎市内での公的な創業・起業セミナーとしては川崎商工会議所の創業支援セミナーが有名ですが、今年2007年からは創業予定者向けではなく、創業数年が経過した中小企業を対象にした経営革新塾として開催される予定です。

川崎市での創業・起業をお考えの方は、ぜひご参加ください！私竹内幸次が責任をもって講師、コンサルティングをします！受講料は10回分で8,000円です。

【参加をお勧めできる方】
・起業するかどうかを迷っており、起業する意思決定をしたい人
・具体的な起業計画を作り始めた段階の人
・起業計画が完成しているが、再度ブラッシュアップしたい人
・起業直後であり、あらためてビジネスのポイントを確認したい人

楽しい起業塾になることと思います。平日夜2時間と土日6時間の開催ですから参加しやすいことと思います。ご検討ください！


▲1回2～6時間で10日間、計28時間のとても分かりやすい起業塾です！

川崎市産業振興財団（申込先）
http://www.kawasaki-net.ne.jp/vtr/juku/juku2007/index.htm

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アップルのテレビCM

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おはようございます。中小企業診断士の竹内幸次です。今日は川崎市の中小企業のコンサルティング、午後も川崎市の女性起業家のコンサルティング、夜も川崎市役所で武蔵小杉の街づくり事業の打ち合わせをします。1日川崎市でコンサルしまくりの日です。

今日は最近のアップル社のテレビコマーシャルについてです。左にさえない男、右にスマートな男が立ち、様々比較をすることでアップル社のマックが優れていることをアピールするものです。

最近ではWindows Vistaを意識して、太った男性が登場。「最新のOSにアップしたら重たくなってしまいました。しかも色々入れるためにハードディスクからデータを消去しました」と。

私はWindows Vista発売後にThinkPad X31に新しいハードディスクを買ってクリーンインストールしました。メモリーは2GBです。実はそれほど遅いとは感じませんでした。

アップル社全体としてはWindows Vistaはライバルとも思っていないと思います。しかしマックというパソコン単位ではWindows Vistaは少しはライバルです。あるデータによると、個人パソコンとしてはWindows Vistaよりもマックの方がユーザが多いようです。ここに自信と訴求チャンスを感じたのでしょう。

「最新のOSにしたら重たくなった」とは、相手の弱みを突く戦略です。しかも実際の使用比較ではなく、印象面からの差別化です。中小企業のマーケティング戦略でも、このような相手の弱みをもって自社の優位性を表現すること、さりげなく取り入れてもよいと思います。

それにしてもWindows Vistaが売れないこと、人気がないことをマスコミも随分と記事にするようになりました。特定1社の新OSに合わせて企業が設備更新したり、従業員への操作研修を行う必要は私もないと思います。

経営メモ
・顧客の支持を得るために、今、有効なキーワードは何かを考える
・そのキーワードを分かりやすく表現する


▲“パソコン”への不満を表現したテレビCM（画像はアップル社サイトから引用）

アップル
http://www.apple.com/jp/

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マーケティング・コミュニケーションを執筆

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おはようございます。中小企業診断士の竹内幸次です。今日は神奈川県津久井の小売店の販売促進とWeb販売のコンサルティングをします。午後は東京町田市の打ち合わせがあります。

今日は私が書いた書籍の紹介です。産業能率大学から発行される「マーケティング・コミュニケーションの実践」です。第2章パブリシティと第3章セールスプロモーションを私が書きました。

私は中小企業診断士で独立する前は横浜にある東証1部上場企業のサラリーマンでした。8年間は広報部門に勤務し、2年間は輸入木材の営業職をしました。この8年間の広報部門の実務と中小企業診断士の知識が融合して執筆することができました。

産業能率大学の通信講座等でマーケティング関係を学ぶ際には使われることと思います。関係するお方はぜひご覧ください。理論的な説明と記者等との付き合い方等の実践的な内容がバランスよく入っています。


▲産業能率大学から発行される「マーケティング・コミュニケーションの実現」を執筆

産業能率大学
http://www.sanno.ac.jp/

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事業は切り口が勝負

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今日は事業コンセプトの切り口に関してです。徹底した安全性、地球環境との共存、食育文化の創造等、時代にマッチした魅力的なコンセプトを掲げる中小企業が増えていますよね。いいことです。

そんな中、第5の経営資源である「時間」を武器にした事業コンセプトで成長している中小企業がありました。サイト「朝時間」を運営するアイランド株式会社です。

「朝時間」というすがすがしい、清らかな印象の言葉を使い、仕事に向かう充実した準備時間は誰もが時間効率を意識して健康を意識して食生活も習慣化することが多いですよね。つまり朝は誰にとっても実は一番大切な時間帯。ここに事業の中心線を持ったのです。素晴らしい切り口。


▲個性的な事業切り口で成功する「朝時間.jp」（画像は同社サイトをハードコピーして引用）

経営メモ
・ヒト、モノ、カネの経営資源で勝負できたのは1970年代まで
・1980年代からは「情報」が第4の経営資源になり
・1990年代からは「時間」が第5の経営資源になった
そして、
・中小企業こそ、「時間」面で差別化し、「時間」面で顧客満足を創造せよ

朝時間
http://www.asajikan.jp/

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増加する電子マネーの複合端末機

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おはようございます。中小企業診断士の竹内幸次です。今日は東京都東久留米の中小企業のホームページのSEOコンサルティングをします。

今日は電子マネーの複合カードリーダについてです。Suicaやパスモ、Edy／エディ、iD等電子マネーが増えると、カードを読み取るリーダーが増えますよね。中小商店からすれば、レジスペースは貴重な空間ですから、電子マネーの普及はある面、リーダーの置き場がないという問題も生じるものです。

しかし最近ではスイカとiD等、異なるカードを読み取ることができるリーダーを置く店が増えています。中小商店が今後電子マネーを導入する場合には、複合リーダーにするようにしましょう。

私の場合、今年度、地域として電子マネーを導入する研究会やコンサルティングが増えそうです。


▲神奈川県の橋本駅前のスタバにある複合機。電子マネーの種類を選んでからカードを置く

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津久井のドリームファームでピザ食べる

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おはようございます。中小企業診断士の竹内幸次です。真夏のような陽気ですね。昨日は新横浜のスタバで原稿作成や企画のの仕事をしましたが、冷房がガンガン効いていました。これからの経営は省資源で勝負ですから。室内温度は28度にしたいものです。

今日は昨日に続いて神奈川県相模原市津久井の話題です。美味しいピザレストランがあるのです。「ドリームファーム」です。本格的な石釜で焼く日本の老舗のピザ店です。

国道413を相模湖に向かうと、三ヶ木（みかげ）という交差点があります。左折すれば愛川町方面です。

三ヶ木交差点から1キロ弱南に走ると青山交差点があります。ここを右折すると山中湖方面です。この青山交差点の手前右側に素敵なピザレストラン「童人夢農場／ドリームファーム」があります。

駐車場は広いし、店内も広いし、ピザは美味しいし、店内でコンサートもあるし。駅前でも商店街でもない立地で、広域からも集客する店舗の魅力は相当なものです。


▲三ヶ木交差点近くのドリームファーム。石釜でピザを焼く煙も香りもまたいい


▲メニュー。スイーツピザも美味しいですよ


▲補助犬同伴OK。タバコへの配慮もしっかりとしています


▲津久井の緑と空。こんな景色を見ながらテラスで食べることもできます


▲経営者の方。考え方が明確な素敵な経営者です

ドライブグルメには自信をもってお勧めできる店です！行かれてみて下さいね。

ドリームファーム（公式ホームページ）
http://dreamfarm.net/

ブログ
http://blog.goo.ne.jp/yagihige56/

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美しい神奈川県の津久井湖

─── 経営をもっと身近に、もっと確かに ───
おはようございます。中小企業診断士の竹内幸次です。いい天気ですね～。

それにしても中国産製品の安全欠陥製品のニュースが1日1つ以上は報道されていますよね。おもちゃ塗料に鉛、歯磨き粉に有害物質とか。中国資本のLenovo社のThinkPadを使う私としては心配であり、残念です。

今日は休日的な話題です。昨日もそうでしたが、最近相模原市の津久井町や城山町に行くことが増えています。この1年ほどで相模原市と合併した地区ですから、雰囲気的にも革新的なものを感じます。

いつものように橋本駅からバスに乗って約40分で津久井町に入ります。津久井湖の南東側の城山ダム付近では木々が緑色に輝いています。


▲城山ダムから見た風景。バス内から撮りました

▲例年のことは分かりませんが津久井湖の水位はあまり高くありません

▲朝9時ごろのバス内です。いい感じです

今日あたり、いい天気ですから津久井湖付近は最高だと思います。

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株式会社スプラム代表取締役 竹内幸次 Takeuchi Koji
中小企業診断士 経営士 イベント業務管理者
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