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山口県地域消費者団体連絡協議会様主催
エディブルフラワーと小口電力の自由化についてのセミナーの開催風景です。
当日は日本海側では雪が続く模様で、会場の湯田温泉も寒く雨が少しふっていました。
補助席も出る200名を超える出席者は、ご婦人方が中心。
講演やディスカッションの様子は、あいにく写真に収めることができませんでした。
講演後、4年前からエディブルフラワーを通してお世話になっている
生産者の水石様と森田様、そして
会長様を交えてのパネルディスカッションがありました。
【講演】
「エディブルフラワーを楽しむ」
講師 シニア野菜ソムリエ 有吉 明美
【パネルディスカッション】
山口県地域消費者団体連絡協議会 会長 吉冨 崇子氏
エディブルフラワー生産者 水石 正法氏
エディブルフラワー生産者 森田 素子氏
シニア野菜ソムリエ 有吉 明美
エディブルフラワーのEと、エネルギーのE
Eではじまる い～はなし
山口県 県民活動スーパーネット
今回のセミナーでは、花の産地表示の推進の重要性と
花の新たな活用方法を学び、
花の産地表示の実現に向けて
消費者としてできることを、共に考えました。
ちなみに、シニア野菜ソムリエのシニアって、年齢のことじゃないの？
という素朴な疑問も受けつけましたね。
帰りに足湯
を楽しむ方もいらっしゃいました
最後に、エディブルフラワーで雇用の創出、そういった過去の料理講座から
セミナー講演スライドの一部抜粋をご覧ください。
エディブルフラワーと米粉のシフォンケーキ
エディブルフラワーのスパークリングジュースとアイスキューブ
花ティー
※エディブルフラワーとは食べられるように、衛生的に栽培したお花。
彼岸花など毒性をもつ植物や、種自体に農薬が使われている場合もあるそうですので、
書き加えさせていただきます。
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