【焼きとうもろこし 屋台風 アケミーナの楽しい食卓94 本格派 チリ スパークリングワイン 野菜とワインのソムリエ 山口県】

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こんにちはアケミーナです。

先日の豪雨で道路が冠水。

車が浸水してしまうのではないかという状況の中で、

濁流を目の当たりにしました。それは、子供が登校した直後でした。
各地でゲリラ豪雨が発生し、土砂災害が起きています。

さて、気分を入れ替えて、今回は屋台風のレシピをご紹介させていただきます。

アケミーナが子供の頃に、家族旅行で行った九州の別府地獄。

そこで食べた焼きとうもろこしが、今でも忘れられられないでいます。

フリーペーパー「ほっぷ」

【焼きとうもろこし 屋台風】

　７月９日号掲載

　ペロリと食べられるお祭りの味！　

　

〈材料〉2～4人分

◎  とうもろこし　２本

◎♪しょうゆ　大さじ１／２

◎♪みりん　大さじ１と１／２

◎  クッキングシート

　

〈作り方〉

1. とうもろこしが浮かぶくらいのたっぷりの湯を沸かしはじめます。
   
   
2. とうもろこしは、皮とひげ根をとってフライパンに入る長さに切ります。できれば1本丸のまま、しかも軸を切らずに残すとよりや屋台風になります。
   　(トップ画像の焼きとうもろこしが軸を残せていないのは、軸の残ったものがその時売られていなかったから。)
   
   
3. 2を沸騰した1の中に入れ、6分ゆでます。
   
   
4. クッキングシートを敷いたフライパンの上に3を取り出し、調味料♪をかけます。
   
   
5. 強火→水分が減ってきたら中火で、焼きます。ちょうど良い焼き目がつくように適当に転がしてください。
   
   
6. できてから時間がたつと、次第に水分がでてくるので、タレの染みていない細い方を下側にするとよいです。

大体15分くらいあれば作れると思います。

例年ですと、もう夏祭りが始まっている頃ですが、

今年はあいにく、ワクチンの真っ最中。

アケミーナも受けますよ。

なので、家庭でお祭り気分を味わえる、焼きとうもろこしをご紹介させていただきました。

他に焼き鳥や枝豆、冷やしキュウリ、ビールなどがあれば最高ですよね～。

（個人的にはイカ焼きが好き）

それではまた後日、「簡単レンチンとうもろこし」をご紹介させていただきますので、再びよろしくお願いいたします。

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