神葉漬け 2019年12月23日 | 食・レシピ 先日隠岐の知夫里から神葉漬けが送ってきた神葉(じんば)とはホンダワラのことである出雲地方ではこの海藻は神事に使用されます知夫ではこれに干し大根や山椒を入れて漬けものにしたものを商品化していますこれが本当においしい!しかし量が作れないらしく物産展ではすぐに売り切れになり、なかなか食べることができない機会があれば騙されたと思って食べてみて下さい(笑)