寒くなりましたね

今年の初積雪です

うっすらと屋根瓦が白くなりました

美術館へ行こうと思ったが、あまりに荒れていたので１日中巣籠もりした。

でも暇

冷凍庫から梅を出し、シロップ漬けを作った

ついでにリンゴのコンポートも・・・

その後20%の塩で漬けた梅干しを水に浸し塩抜きした

それを出汁と蜂蜜に漬けた

３日程したら水分を切り蜂蜜梅の完成です