ニシンのマリネ

昨日のニシンのマリネ

このレシピを参考に作ってみた



忠実に再現してみたが

なかなか旨い

しかし数の子の方は硬い

もう少し柔らかい魚卵だともっと合うような・・・

白子はとっても絶品



もし、またニシンがあればもう一度挑戦しよう


今日は今年最後の晴れとか

朝は一面の霧でした