羊羹作ったが・・・

昨日は娘の新居への大型荷物を運んだ

親戚で軽トラを借りて冷蔵庫やたんすなど大物を運んだ

助っ人はひ弱な釣り師の長男と高齢爺

終わった後は3人ともぐったり筋肉痛



今日は病院で定期の血液検査があった。

早く終わったということで、羊羹を作ってみた・・・が

もう一つの仕上がりだった

いつものこしあんに黒砂糖を入れて練り、下ベースを作って



別の鍋で寒天に薄い黒糖を混ぜて栗を入れて



ベースの上に栗を並べ、透明な方をかぶせる



出来上がったものが

これ



羊羹に寒天を乗せたような感じになった

やっぱり栗は餡に練り込むべきでした

それと、栗はだめですね

塩漬けの桜を使うべきでした

孫がいるうちにもう一回挑戦です

あと二週間・・・

静かになります



本日から短大のカウンセリングの仕事が始まった

暫くは週１回のペースです


大雨なので今夜は宍道湖の鮒が上りそうです