今日の昼食は、岡山市田町にある、尾道らーめん燈で、「尾道ラーメン（並）」（700円）を食べた。
香味油が少し多めに浮いた、ちょっとしつこさを感じるスープ。
コクを感じる濃口醤油で、背脂が浮いていて尾道ラーメンのスープっぽさを感じる。
麺は、尾道の井上製麺所の麺を使っている。
しっかりとした細麺で、尾道ラーメンらしく加水率が低くスープとよく絡んでいる。
具材は、脂身少なめのチャーシュー1枚とシナチク。
背脂の色が黒っぽ過ぎると思えたが、何故、このような色に。
☆4.0
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