「麺ライフ」の日記

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2020・4・28(火)…「中華蕎麦 みず川」@倉敷市玉島「中華そば」

2020-04-28 17:01:45 | 食・レシピ

 それから、倉敷市玉島にある、「中華蕎麦 みず川」で「中華そば」(700円)を食べた。

 香味油が少し多めに浮いた鶏がらダシの良く効いた醤油スープ。

 味わいのある極細の麺にスープがだんだん馴染んでいく。

 具材は、チャーシュー2枚、シナチク、大海苔1枚、かいわれ。

 ☆4.0

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2020・4・28(火)…「手打ちうどん 富貴」@倉敷市広江「ざるうどん」

2020-04-28 16:58:32 | 食・レシピ

 今日の昼食は、倉敷市広江にある、「手打ちうどん 富貴」で「ざるうどん」(200円)を食べた。

 少し甘口で、ざるうどんのタレに適しているなって思えるつけダレ。

 少し細めのツルリとした麺だがタレの絡みはいい。

 全体的に塩分多めだなって感じる美味しい一杯でした。

 ☆4.0

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