「麺ライフ」の日記

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2025・1・13(月)…㈱戸田久「北の担々うどん」

2025-01-13 12:08:14 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岩手県一戸町にある、㈱戸田久が製造元の「北の担々うどん」を調理して食べた。

 マイルドで程よく香辛料の効いたスープ。

 麺は盛岡冷麺に使われるようなコシを感じる麺。

 麺からもスープの旨みを感じ取ることができ、美味しく食べることのできた一杯でした。

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