2025・1・12（日）…「味の民芸 岡山奉還町店」＠岡山市奉還町「民芸ちゃんぽんうどん」

　今日の昼食は、岡山市奉還町にある、「味の民芸　岡山奉還町店」で「民芸ちゃんぽんうどん」（1,080円）を食べた。

　少し雑味を感じるも、とても旨みを感じる飲みやすいスープ。

　白菜を中心に多彩な具材が麺の上に乗っており、具材にもスープの旨みが良く染み込んでいる。

　麺は手延べの伸びにくい麺で、端が広がっている。

　麺と具材を一緒に食べ、麺、スープ、具材の一体感を良く感じることのできた美味しい一杯でした。

　☆4.0

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