今日の昼食は、福山市にある、寺岡有機醸造㈱が製造元の「いりこ香る 醤油らぁ麺」を調理して食べた。
イリコお入りのダシパックでダシを採るちょっと手間のかかるもの。
イリコのダシが程よく効いたとても旨みを感じる濃口醤油のスープ。
麺からもスープの旨みがとても良く伝わってきた。
お店でもなかなかこのレベルの味はないんじゃないかなと思えるようなとてもレベルが高く美味しい一杯でした。
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