毎週金曜日に届く九州産の野菜と有精卵(iBox 定期便)
で家庭薬膳を楽しんでいます。
定期便は、旬の露地野菜(中身はお任せ、きのこ含む)
とサービスでいただく卵で計10品！
暦はそろそろ秋の土用の頃。空気が乾燥してきました。
秋の土用は風が急に冷たくなって「肺」にひゅっと
冷気が入ります。鼻水が止まらない、咳込むといった
症状の風邪が増えやすいのでご注意を！
安納芋。
胃腸を丈夫にする作用、便秘改善、美肌作り、
風邪予防。届くと焼いもが楽しみ！
小松菜。
腸を潤す作用、解毒効果。定番の混ぜご飯に。
にんじん。
血を養って「肝」の働きを正常に。
「肝」は “目” と関係するので、目の疲れにもよい野菜。
にんじんピラフ。
切干大根のオムレツ。
秋の色は白。大根、蓮根、百合根のような白い根菜類は
体に潤いをもたらすと言われています。卵にも体を潤す
効果があります。乾燥に負けないオムレツ(笑)。
グリーンリーフ。
体の熱を取って(冷まして)、水分代謝を促します。
蒸し鶏の下にたっぷりと敷きました。
鶏肉は体を温めるので体を冷ますものと温めるものの
組み合わせ。お腹の中で調和するイメージ(笑)。
チンゲン菜とパプリカ。
どちらも血のめぐりをよくして冷えを改善します。
蒸し鶏の際に出た蒸し汁で春雨スープにしています。
チンゲン菜と鮭。
こちらも血のめぐりをよくして冷えを改善します。
グラタンにしました。鮭と牛乳の組み合わせは
老化防止。骨を丈夫にする効果もあります。
今週は誕生日がありました。
せいぜい老けないように頑張ります！と寄せられた
お祝いに返事をしました(笑)。
秋の土用が終われば季節はもう冬(立冬が初日)。
秋の名残りの頃となりました。は早っ。
おごちそうさまでした！
iBox(宅配野菜)
http://vegetaberus.com/?tid=4&mode=f24
