にんじんグラッセ

冬も旬入りするにんじん。
スーパーでミニサイズをみつけました。

薬膳の考え方では、(にんじんは) 味は甘く、性質は
温寒のどちらにも偏らない平性です。

効能は、五臓の「肝」の血を補うので、目の疲れや
視力低下の改善に。

胃腸の働きを活発にするので食欲不振に。

気のめぐりをよくするので、胸のつかえに。

その他、下痢・便秘の改善。

免疫力アップや老化防止の効果も期待されています。

 

 

にんじんグラッセ。
白ワインにバターに・・・丸ごと作っちゃいました(笑)。

 

 

 

亀蜜飴

「甘木に行くなら」と友人に頼まれた飴。
じ冗談かと思いました。
スッポン　はちみつ　滋養豊富！

 

 

『スッポンとはちみつの亀蜜原液をベースに・・・』。
説明書きに多少ドン引きしましたが、実はとっても
美味しいのど飴でした(笑)。あーびっくり。

 

 

(27年度) 専攻科火曜日クラス 11月

11月の専攻科。
伊都の里研修所が近くなると見事なイチョウが迎えて
くれました。緑葉からだんだんと黄葉して～色づきは
半分くらいかな。

 

 

12月号のお手本を練習しました。
先生が画仙紙から半切まで実際に書き示し、
まとめ方のポイントを学びました。

ひとつの文字に対して、ここは長くとか　短くとか
大きくまとめるとか　小さくまとめるとか、中心を
揃えるとか、さまざま。

めちゃ深く掘り下げて説明が進みました。

 

 

講師の、ひとつの文字に対しての研究というか、掘り
下げ方がとても深いので、その時間がとても納得した
ものとなりました。

また、そういったことを指導者になって “生徒さんと
一緒に考えていけたら本当に楽しいだろうなあ” とも
思いました。なんてことを話しながら書友とランチを
囲みました。

今月はオットと揃いのおむすび弁当。

 

 

おやつに壱万円札！
おごちそうさまでした。

 

 

 

パンカレンダー2016

今年は、B6サイズのカレンダーを手帳も兼ねて使用。
薄いし軽いし、デザインがパンばかりでいつ見ても楽しい！
レシピもあったので、作ってみたりもしました。

気に入ったので来年も、ということで注文し、手元に
届きました。2016年のテーマはご当地パン！

 

 

どれどれ、とページをめくると7月に福岡のパン！
マンハッタンとサニーパン(シロヤ) が載ってました。

 

 

無性にマンハッタンが食べたくなりました(笑)。
高校の売店で飛ぶように売れていました。

ざっと30年振り。
え！当時よりも硬くなっていませんかー。
ともあれ懐かしい！

カレンダーには抹茶バージョンがあるとの情報が。
し知らなかった！

サニーパン、買いに買ってみよー。