バナナケーキ

近所の商店街はクリーニング店も激戦区。
果物屋さんの隣りでちょうどいいな、丁寧な扱いと仕上がり
だな、と思ったお店の会員になりました。
今は春の衣替えSALE中！
ダウンコートとセーターを出しました。

クリーニングを出す人で並んでいたので、果物屋さんで
ひと喋り(笑)。完熟したバナナが1房100円だと
言うので買いました(びっくり)。

まずは食べる、冷凍バナナ、バナナジュース、バナナ
アイスクリーム、バナナジャム、バナナケーキ・・・
と、たくさん浮かびましたが、やってみたいバナナケーキ
のレシピがあったので作りました。

バナナケーキは一晩置いてカット。
朝食に食べました。
バターときび糖は控え目。生地に加えるバナナたっぷり。
クルミは入らなくて最後(飾り) に3cm厚さのバナナを
のせて焼くレシピ。いきなり1位です(笑)。

 

 

バナナジュースも食卓に。
気温が高くなったのでジュースに使ったバナナの
１／４量は冷凍バナナです。ひんやりとして美味しい！

 

 

型を変えてもう1回♪

 

 

 

花祭の室礼

4月8日は花祭。
仏教を開いたお釈迦様の誕生日です。

花祭の室礼は、春の花や野草、それから「仏」に関する
ものをいろいろに盛ります。

桜、仏の座、つくし、誕生仏に見立てる竹の子、
名前から独立心を表す独活、別名に仏豆の名前をもつ
空豆、形がお釈迦様の爪に似ている(らしい) 銀杏などです。

けれど～わたしったら、まったくの準備不足。
出事の帰り道にスーパーを何軒か回ったのですが
パッとしたものはありませんでした。

仕方ない。
はじめに五色の散華を作りました。
五常の「仁　礼　信　義　智」を表す
五色の「青　赤　黄　白　黒(または紫)」です。

次に蓮のお香。最後に蓮の実を散らしました。
とーーーっても簡単なのですが、実際に設えると
ひとつ無事に終わった、と嬉しくなりました。

直会。蓮の実をサラダでいただきました。
器はジャック・ペルゲイのロータス！(リモージュ焼き)。