前回から2年も経っていた、手ごねのパン教室！
案の定、一次発酵までの(生地を) こねる作業では
手順やこねる動作を完全に忘れていて、
それでもベタつく生地をどうにかこねていたら、
それがとってもおかしくて(笑)。
先生の救いの手に助かった～と変わらない本音。
発酵生地の手ざわりにいやされてきました。
デリと湯種食パン。
お手本のシュトーレン。
抹茶スイーツと一緒にいただきました！
先生が淹れてくれるミルクティーが大好物！
そんなことも覚えてくれていて感激。
焼ける香りがしてきたら、そろそろ焼き上がり。
仕上げに雪を降らせましょ～。